ZUBEREITUNG

1.Kebab-Spieße zubereiten: Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Redefine Kofta Mix auf Spieße verteilen, festdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind. 

2.Griechischen Salat zubereiten: In einer großen Schüssel Tomaten und Gurken vermengen. Feta-Käse und Kalamata-Oliven hinzufügen, mit Olivenöl und Zitronensaft beträufeln. Mit Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und vorsichtig vermengen. 

Guten Appetit! 

 

 

 

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Zutaten

Kebab-Spieße:

Holz- oder Metallspieße

15 ml Olivenöl

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Griechischer Salat:

2 reife Tomaten, gewürfelt

1 Gurke, gewürfelt

Kalamata-Oliven

50 g Feta-Käse, zerkrümelt

30 ml extra natives Olivenöl

1 TL getrockneter Oregano

Saft von ½ Zitrone

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zitronen-Knoblauch-Sauce:

200 g Mayonnaise

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 EL frischer Dill

2 TL geriebene Zitronenschale

1 EL frischer Zitronensaft

½ TL Meersalz

¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer