אופן ההכנה

  1. משרים את השעועית במים כ-3 שעות. מסננים את השעועית ממי ההשרייה ושוטפים היטב.
  2. בסיר בינוני מוסיפים את המים והשעועית המסוננת ומביאים לרתיחה. מוסיפים את עשבי התיבול, שום, מלח ופלפל ומנמיכים את האש. מבשלים עד שהשעועית מתרככת ומורידים מהאש. באמצעות כף מחוררת שולפים את השעועית מהמים למעבד מזון ומוסיפים כמחצית מכמות הנוזלים שבסיר. טוחנים את השעועית עד לקבלת מרקם קרמי חלק.
  3. ליוגורט-הנענע, מערבבים את כל הרכיבים בקערה. מתקנים את התיבול ומעבירים לבקבוק לחיץ.
  4. מחממים גריל לחום בינוני-גבוה וצולים את הקבבים למשך 4:30 דקות לכל צד.
  5. מוזגים כמות נדיבה מקרם השעועית במרכז הצלחת. מניחים את הקבבים על גבי הקרם. מקשטים ביוגורט-נענע.

מצרכים

לקרם שעועית לימה

200 גר' לימה מושרית

5 ענפי טימין

5 ענפי מרווה

2 חצאי ראש שום שלם

פלפל ומלח לפי הטעם

600 מ"ל מים

ליוגורט-נענע

200 גר' *יוגורט

5 גר' שום כתוש

2 גר' גרידת לימון

20 גר' נענע קצוצה דק

2 גר' מלח דק

הערה:
* ניתן להשתמש בתחליף טבעוני ליוגורט