בצלים ממולאים

אופן הכנה

ממלאים סיר במים רותחים ומבשלים על אש נמוכה-בינונית את הבצלים למשך כ20 דקות עד ריכוך. מסננים מסננים ומצננים.

לרוטב:

מערבבים את כל הרכיבים יחד בקערה קטנה ושומרים בצד.

למילוי:

-מניחים את האורז במסננת ושוטפים  עד שהמים צלולים. בקערה גדולה, מערבבים את כל חומרי המילוי יחד למעט השזיפים.

-את הבצלים שהתקררו מקלפים בעדינות וחורצים לאורכם. מתחילים להפריד את השכבות מבפנים החוצה תוך שמירה על צורתם.

-מחממים תנור ל180 מע"צ

-מכינים סיר סוטאז' עם מעט שמן בתחתית.

ממלאים:

-לוקחים כל פעם שכבת בצל וממלאים אותה במילוי וסוגרים את הבצל שכבה על שכבה. ממשיכים כך עם הבצלים עד למילוי הסיר.

-שופכים מעל הבצלים הממולאים את כל הרוטב ומניחים את השזיפים המיובשים בין הבצלים.

-מכסים את הסיר בנייר אלומיניום או במכסה ומכניסים לתנור למשך כשעה (לאחר 40 דק פותחים בזהירות ובודקים שיש מספיק נוזלים ואם חסר מוסיפים מעט מים לסיר).

מתכון הבצלים הממולאים ב"בשר-חדש" בטעם טלה מציע חוויה קולינרית עשירה ומגוונת. מעבר לטעמו הנפלא, המתכון משלב יתרונות תזונתיים רבים. השימוש בקבב בסגנון טלה של "Redefine Meat" מאפשר ליהנות מחלבון איכותי ללא כולסטרול, תוך שמירה על ערכים תזונתיים גבוהים. שילוב האורז, הירקות והתבלינים תורם לעושר הטעמים ולערכים תזונתיים נוספים כמו סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים. הבצלים עצמם מכילים נוגדי חמצון וסיבים תזונתיים, התורמים לבריאות מערכת העיכול. השזיפים המיובשים מוסיפים מתיקות טבעית ומהווים מקור לסיבים ומינרלים. שמן הזית, רכז הרימונים והסילאן מעשירים את הרוטב בנוגדי חמצון וטעמים ייחודיים. המתכון מאפשר ליהנות מארוחה משביעה ומזינה, המתאימה לאירוח חגיגי או לארוחה משפחתית.