רכיבים
לפלאנק סטייק
- חבילות נתח פלאנק רידיפיין מיט (400 גרם)
- 2
- סיר עבה וגדול
- מים חמים
- תפו"א בינוניים מקולפים
- 4-5
- ראש שום שלם עם הקליפה
- 1
- בצל גדול חתוך גס
- 1
- כוס 1 של שעועית לבנה מושרת
- כוסות חומוס מושרות לילה מראש
- 2
- כוס חיטה מלאה, שטופה ומושרת לילה מראש
- 1
- ביצים שלמות שטופות היטב לפי מספר הסועדים
- כפות שמן זית
- 2
- כף סילאן
- 1
- כפות פפריקה מתוקה
- 2
- כפית כורכום
- 1
- כף כמון שטוחה
- גרם רסק עגבניות
- 100
- מלח פלפל שחור: לפי הטעם
אופן ההכנה
אופן ההכנה
מחממים על אש נמוכה בסיר שמן זית, שמים את כל התבלינים כדי שיפתחו הטעמים ביחד עם השמן לבערך דקה.
במחבת נפרדת לטגן ולסגור את הנתחים מכל הצדדים כ-2 דק מכל צד עד שמשחים יפה.
מניחים את כל הירקות חוץ מהראש שום (נשמור אותו לסוף) בתוך הסיר עם הרסק עגבניות, נטגן ונערבב ביחד עם כל התבלינים.
שופכים מים רותחים לתוך הסיר עד כיסוי המרכיבים עכשיו אפשר להוסיף את הראש שום ומביאים לרתיחה ומיד לאחר מכן מורידים לאש חלשה לכשעתיים.
מניחים את הנתחים שטוגנו מראש ואת הביצים בתוך הסיר חמין (מומלץ לשים את הנתחים שהם קצת מבצבצים מהנוזל אל דאגה הם לא התייבשו)
מכניסים את הסיר לתנור שהוא מכוון ל-100 מעלות ללילה שלם.
מומלץ לבדוק את החמין כל כמה שעות אם חסרים נוזלים, ניתן להוסיף מים רותחים במידה וחסר.
מוכן עם
רידיפיין פלאנק סטייקנתח מובחר לחוויה בשרית ועסיסיתלצפייה במוצר ←
אהבתם את המתכון? נסו גם את אלה!
משיגים איך שנוח לכם
בחנויות, אונליין או במסעדה קרובה אליכם.
ונסה