BURGER · 100-G-PATTY
Redefine PRO Burger
Unser köstlicher Burger in 100g-Patty-Größe
Der Redefine Burger ist ein 100g-Patty, das sich perfekt für Betriebe mit hohem Volumen eignet.
Zusammen mit unserem beliebten Premium Burger erweitert unser 100g-Patty unser Portfolio an New-Meat* Burgern, die schnell zubereitet werden können und perfekt in die professionelle Küche passen.
Unser 100g Burger wurde speziell für Burger-Ketten, Hotels und Catering-Unternehmen entwickelt und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: frittiert, auf einer Plancha - oder Griddleplatte, in der Pfanne oder auf dem Grill.
Das 100g-Gewicht ermöglicht es dem Koch, eine große Anzahl von Burgern gleichzeitig zuzubereiten und dabei den fleischigen Geschmack, die Textur und die hohe Qualität von Redefine Meat beizubehalten, den die Kunden lieben und der sie vertrauen.
Außerdem sind die 100g - Pattys in größeren Verpackungen mit ~48 Burgern erhältlich, was den Bestellvorgang, die Lagerung und die Lagerverwaltung einfacher und effizienter macht.
Mit dem pflanzenbasierten Redefine Burger können sowohl Veganer als auch Fleischliebhaber ein großartiges Fleischerlebnis genießen, ohne Kompromisse beim Geschmack oder der Nachhaltigkeit einzugehen.
Tiefgekühlt
Koscher Parve
Halal
Ohne GVO
Ohne Konservierungsstoffe
Vegan
Hoher Proteingehalt
Zubereitung
So geht's
Gefroren
Das Produkt aus dem Gefrierschrank entnehmen.
IN EINER SAUTÉ- ODER BRATPFANNE
- 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze (170°C) erhitzen.
- Die Burger in die Pfanne geben und insgesamt 5:30 Minuten braten, bis sie vollständig durchgegart sind und eine schöne Bräunung angenommen haben. Während des Bratens wenden.
- Die Burger sind fertig, wenn ihre Kerntemperatur 72 °C beträgt.
GRILLEN
- Den Grill auf hohe Temperatur (220°C) vorheizen.
- Die Burger auf den Grill geben und insgesamt 4:30 Minuten grillen, bis die Burger vollständig durchgebraten sind und eine schöne Bräunung angenommen haben. Während des Grillens wenden.
- Die Burger sind fertig, wenn ihre Kerntemperatur 72 °C beträgt.
FRITTEUSE oder HOCHWANDIGE PFANNE
- 1 Liter Öl einfüllen und bei mittlerer Hitze (180°C) erhitzen.
- Die Burger in die Fritteuse oder Pfanne geben und insgesamt 2:45 Minuten frittieren, bis sie vollständig frittiert sind und eine schöne Bräunung angenommen haben.
- Die Burger sind fertig, wenn ihre Kerntemperatur 72 °C beträgt.
Gekühlt
Über Nacht im Kühlschrank auftauen vor der Verwendung. Es wird empfohlen, die Patties in einer einzelnen Schicht auf ein ausgelegtes Tablett zu legen.
IN EINER SAUTÉ- ODER BRATPFANNE
- 2 Esslöffel Öl in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze (170°C) erhitzen.
- Die Burger in die Pfanne geben und insgesamt 4 Minuten braten, bis sie vollständig durchgebraten sind und eine schöne Bräunung angenommen haben. Während des Bratens wenden.
- Die Burger sind fertig, wenn ihre Kerntemperatur 72 °C beträgt.
GRILLEN
- Den Grill auf hohe Temperatur (220°C) vorheizen.
- Die Burger auf den Grill geben und insgesamt 3:30 Minuten grillen, bis sie vollständig durchgebraten sind und eine schöne Bräunung angenommen haben. Während des Grillens wenden.
- Ist der Patty fertig, hat er eine schöne Bräunung angenommen. Seine Kerntemperatur sollte dann bei 72 °C liegen.
Gefroren
- Das Produkt stets im Gefrierschrank bei höchstens -18 °C lagern.
- Das Produkt ist nur durchgegart zum Verzehr geeignet, wobei die folgende Zubereitungsmethode zu beachten ist. Niemals roh verzehren oder servieren.
- Das Produkt kann sowohl im gefrorenen als auch im aufgetauten Zustand zubereitet werden.
- Nach dem Auftauen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. NICHT WIEDER EINFRIEREN!
Gekühlt
- Das Produkt stets im Gefrierschrank bei höchstens -18 °C lagern.
- Das Produkt ist nur durchgegart zum Verzehr geeignet, wobei die folgende Zubereitungsmethode zu beachten ist. Niemals roh verzehren oder servieren.
- Das Produkt kann sowohl im gefrorenen als auch im aufgetauten Zustand zubereitet werden.
- Nach dem Auftauen innerhalb von 48 Stunden verbrauchen. NICHT WIEDER EINFRIEREN!
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Vanessa