BURGERS · PATTY VAN 100 G
Redefine PRO Burger
Gebouwd voor grootkeukens: vlezige klasse op snelheid en schaal.
Een patty gemaakt voor volume. Volledige controle over foodcost en marge, met een constant resultaat service na service, op grill, pan en bakplaat.
Diepgevroren
Koosjer parve
Halal
Zonder ggo
Zonder conserveringsmiddelen
Vegan
Hoog eiwitgehalte
Bereiding
Zo doe je het
Bevroren
Bereiding vanuit bevroren staat:
Haal het product uit de vriezer.
IN EEN BRAAD- OF KOEKENPAN
- Verhit 2 eetlepels olie in een braad- of koekenpan op een middelhoog vuur.
- Doe de burgers in de pan en bak ze 5½ minuut tot ze doorbakken en mooi bruin zijn. Draai de burgers tijdens het bereiden regelmatig om.
- Het bereide product moet een interne temperatuur (in het midden van de burger) van 72 °C hebben.
GRILLEN
- Verwarm de grill tot hoge temperatuur (220°C).
- Leg de burgers op de hete grill en bak ze 4½ minuut tot ze doorbakken en mooi bruin zijn. Draai de burgers tijdens het bereiden regelmatig om.
- Het bereide product moet een interne temperatuur (in het midden van de burger) van 72 °C hebben.
FRITUREN
- Verhit 1 liter olie in een diepe pan op een middelhoog vuur (180°C).
- Doe de burgers in de pan en frituur ze 2 minuten en 45 seconden totdat ze doorbakken en mooi bruin zijn.
- Het bereide product moet een interne temperatuur (in het midden van de burger) van 72 °C hebben.
Gekoeld
Laat het product voor gebruik ’s nachts in de koelkast ontdooien. Het wordt aanbevolen de burgers in één laag op een beklede tray te leggen.
IN EEN BRAAD- OF KOEKENPAN
- Verhit 2 eetlepels olie in een braad- of koekenpan op een middelhoog vuur.
- Doe de burgers in de pan en bak ze 4 minuten tot ze doorbakken en mooi bruin zijn. Draai de burgers tijdens het bereiden regelmatig om.
- Het bereide product moet een interne temperatuur (in het midden van de burger) van 72 °C hebben.
GRILLEN
- Verwarm de grill tot hoge temperatuur.
- Leg de burgers op de hete grill en bak ze 3½ minuut tot ze doorbakken en mooi bruin zijn. Draai de burgers tijdens het bereiden regelmatig om.
- De bereide burger heeft een mooie bruine kleur en een interne temperatuur (in het midden van de burger) van 72 °C.
Bevroren
- Bewaar het product in de vriezer (op maximaal -18 °C) totdat het product wordt gebruikt.
- Dit product is alleen geschikt voor consumptie nadat het is bereid volgens de onderstaande instructies. Eet of serveer het product niet rauw.
- Bereid dit product vanuit bevroren of ontdooide staat.
- Na ontdooien binnen 48 uur gebruiken. NIET OPNIEUW INVRIEZEN!
Gekoeld
- Bewaar het product in de vriezer (op maximaal -18 °C) totdat het product wordt gebruikt.
- Dit product is alleen geschikt voor consumptie nadat het is bereid volgens de onderstaande instructies. Eet of serveer het product niet rauw.
- Bereid dit product vanuit bevroren of ontdooide staat.
- Na ontdooien binnen 48 uur gebruiken. NIET OPNIEUW INVRIEZEN!
Probeer deze recepten
Zet het op je kaart
Samples, prijzen en distributie. Praat met ons foodservice-team.
Vanessa