באן מי עם נתח פלאנק עסיסי

אופן ההכנה

1. הכנת הגזר המוחמץ: בקערה קטנה, חתכו את הגזר החתוך לרצועות, מיץ הליים והסוכר. ערבבו היטב והניחו בצד למשך 30 דקות. 
2. הכנת הירקות: חתכו דק את המלפפונים, הבצלים הירוקים, עלי הכוסברה הטריים והפלפלים האדומים. 
3. הכנת המרינדה: בקערה ערבבו יחד רוטב סויה, שום, חמשת התבלינים ומלח ים. הניחו בצד.
   הכנת נתח הפלאנק:  
4. מחממים שמן זית במחבת נונסטיק על אש בינונית-גבוהה.  
5. מתבלים את נתח הפלאנק בשמן זית, מלח ופלפל.  
6. צורבים את הנתח במחבת החמה למשך כ-3 דקות מכל צד עד להיווצרות קרמול.  
7. מוציאים את הנתח וחותכים אותו דק לאורך הסיבים לפרוסות של 1 ס"מ. מחזירים את הנתח החתוך לפרוסות למחבת, מוסיפים את המרינדה וצורבים למשך 2 דקות נוספות. 
8. הרכבת הסנדוויץ':
   חותכים את הבאגט לאור מסירים את המרכז של הבצק. מורחים חמאה ומיונז וממלאים את הבאגט בפרוסות נתח רידיפיין פלאנק יחד עם המרינדה שלו, פרוסות מלפפון, בצל ירוק, גזר מוחמץ,
   מפזרים רוטב סרירצ'ה מעל המילוי ומפזרים עלי כוסברה טריים ופלפלים אדומים פרוסים. 
9. בתאבון!

מתכון הבאן מי עם נתח פלאנק עסיסי מציע חוויה קולינרית עשירה ומגוונת. הכריך משלב טעמים ומרקמים שונים, החל מנתח הפלאנק הצרוב והעסיסי, דרך הירקות הטריים והפריכים, ועד הגזר שמוסיף חמיצות מרעננת. יתרון נוסף הוא קלות ההכנה, כאשר רוב שלבי המתכון אינם דורשים מיומנות מיוחדת וניתנים לביצוע תוך זמן קצר. מבחינה תזונתית, המתכון מספק מגוון רכיבים חיוניים: נתח הפלאנק מהווה מקור לחלבון, הירקות תורמים ויטמינים ומינרלים, והגזר המוחמץ מוסיף סיבים תזונתיים. שילוב זה יוצר ארוחה מאוזנת ומשביעה.