סוכריות עראייס רידיפיין

אופן ההכנה:

1. רדדו את החצאי פיתות כדי שיהיה קל לעבוד איתן. 
2. שטחו קבב אחד על כל חצי פיתה וגלגלו אותה. חזרו על התהליך עם שאר הפיתות. 
3. הניחו 3 גלילי פיתות אחד אחרי השני, שפדו אותם ב4 שיפודים וחתכו לגלילים בעובי 3-4 ס"מ. 
4. ערבוו את שמן הזית עם הפפריקה, תבלין השווארמה, מלח ופלפל. הברישו את גלילי הפיתות בשמן המתובל מכל הצדדים. 
5. חממו את הגריל לחום בינוני- גבוה וצלו כ-7-9 דקות, תוך סיבוב השיפודים מדי פעם, עד שהם מקבלים צבע זהוב ומעט פריך מכל הצדדים. 
6. מומלץ להגיש עם טחינה וסלט ירקות טריים. 

בתיאבון!

סוכריות עראייס מציעות גרסה יצירתית, קריספית וממכרת למנת ה"עראייס" הקלאסית, קלה ומהירה להכנה. המנה משלבת מרקם פריך מבחוץ וליבה עסיסית מלאת טעם מבפנים. מנה מושלמת לנשנושי אורחים. הטלה החליפי מעניק למילוי טעם עשיר, מתובל ומספק, בפורמט נטול כולסטרול ומבוסס חלבון צמחי. הפיתה המרודדת והצרובה, לאחר מריחת שמן זית מתובל בפפריקה ותבלין שווארמה, הופכת לקריספית במיוחד. צורת ה"סוכריות" (גלילים חתוכים ומשופדים) הופכת את המנה לנוחה לאכילה ולמראה 'אינסטגרמי' על השולחן. התיבול האופייני (פפריקה, תבלין שווארמה, מלח ופלפל) חודר לבצק/מילוי במהלך הצלייה ומעצים את חווית הטעם. הגשה לצד טחינה וסלט ירקות טריים יוצרת איזון מושלם בין העסיסיות והחמימות של המנה לבין הרעננות של התוספות. המתכון מאפשר ליהנות מחוויה של "אוכל רחוב" משודרג וקל להכנה.