חגיגת קבב רידיפיין

אופן הכנה

1. במחבת גדולה מטגנים בצל עד להשחמה כ 5- דק׳,
2. מוסיפים לבצל את האורז המבושל ומערבבים.
3. מורידים מהאש ומוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות, יחד עם הצנוברים ומערבבים הכל יחד.
4. במקביל, מטגנים את הקבב על מחבת פסים חמה ומשומנת , למשך כ 6- דק׳, והופכים מדי כמה דק'.
5. חותכים לרצועות את הפלפלים והקישוא ומכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180º למשך 20 דק׳.
6. מניחים את האורז והירקות לצד הקבבים.

בתאבון!