רכיבים
- חבילה של רידיפיין קבב טלה
- חלות קטנות
- 2
- חציל
- 1
- חופן עלי פטרוזיליה
- פרוסות לימון כבוש
- 6
- עגבניות טריות קלופות וחתוכות
- 4
- שיני שום כתושות
- 6
- פלפל ירוק חריף
- 1
- כפית כמון
- 1
- כפית פפריקה מתוקה
- ½
- כפות שמן זית
- 5
- כוס טחינה גולמית
- ½
- כוס מים קרים
- ½
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
אופן הכנה
מחממים תנור ל 200 מעלות.
פורסים את החציל לפרוסות עבות בעובי ½1 ס"מ.
מברישים בנדיבות את פרוסות החציל עם שמן זית ובוזקים מעליהן מלח ומעט פלפל שחור גרוס.
מניחים את פרוסות החציל על תבנית מרופדת בנייר אפייה וצולים בתנור כ 12 דקות עד להשחמה.
מכינים את המטבוחה: מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית, חותכים לפרוסות עבות את השום והפלפל החריף ומטגנים על אש בינונית עד להזהבה קלה. מוסיפים את התבלינים, מערבבים ומיד מוסיפים את העגבניות הקצוצות ו ½ כוס מים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש נמוכה למשך 30 דקות עד לצמצום מלא של הנוזלים.
מכינים את הטחינה: מערבבים טחינה גולמית, מים קרים ומלח עד לאיחוד.
צולים את הרידיפיין קבב טלה לפי הוראות ההכנה על גבי האריזה.
מרכיבים את המנה: פורסים את החלות, מורחים בנדיבות טחינה, מניחים את פרוסות החציל ואת פרוסות הלימון הכבוש ומעליהן את הקבבים הצלויים, מפזרים פטרוזיליה ומורחים בנדיבות מטבוחה על הצד השני של החלה.
מוכן עם
רידיפיין קבב ים-תיכוניקבב טלה מתובל ועשיר בטעמיםלצפייה במוצר ←
אהבתם את המתכון? נסו גם את אלה!
משיגים איך שנוח לכם
בחנויות, אונליין או במסעדה קרובה אליכם.
ונסה