בורגר רידיפיין עם סלט קולסלאו

אופן הכנה

הכנת ההמבורגר: 

1. מחממים גריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה. 
2. מניחים את קציצות ההמבורגר על הגריל החם. 
3. צולים את הקציצות כ-10 דקות, הופכים מדי פעם לצלייה אחידה. 
4. מניחים את לחמניות ההמבורגר על הגריל לכדקה או שתיים, עד שהן מתחממות ומקבלות סימני גריל קלים.

הכנת סלט הקולסלאו: 

1. בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הלבן והגזר המגורר. 
2. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את המיונז, חומץ התפוחים, הסוכר, המלח והפלפל ליצירת הרוטב. 
3. יוצקים את הרוטב על תערובת הירקות ומערבבים היטב. 
4. מניחים את הסלט במקרר לפחות 30 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.

להרכבת ההמבורגר: 

מורחים את הלחמניות במיונז וחרדל, מניחים חסה, עגבנייה, בצל, מלפפון חמוץ וקציצת המבורגר, מוסיפים קטשופ לפי הטעם. 

להגשה: 

מגישים את ההמבורגר לצד סלט הקולסלאו הקריספי. 

בתאבון!

הכוכב של המנה הוא ללא ספק הרידיפיין פרמיום בורגר – קציצות צמחיות איכותיות ועסיסיות. צלייה קצרה על הגריל או מחבת גריל חמה, כ-10 דקות בסך הכל, תעניק להן צריבה מושלמת מבחוץ ורכות ממכרת מבפנים. לחמניות הבורגר, שנצרבות קלות על הגריל, מוסיפות את הטאץ' המושלם של פריכות חמימה. לצד הבורגר, סלט קולסלאו הוא התוספת המושלמת שמביאה איזון ורעננות. השילוב הפשוט אך הגאוני של כרוב לבן קצוץ דק וגזר מגורר, יוצר בסיס פריך ועשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים. רוטב הקולסלאו, שמכינים בקלות ממיונז, חומץ תפוחים, סוכר, מלח ופלפל, עוטף את הירקות בקרמיות מתוקה-חמצמצה שפשוט אי אפשר לעמוד בפניה. הקירור הקצר של הסלט במקרר הוא סוד הקסם, שכן הוא מאפשר לטעמים להתמזג ולהתעצם, מה שהופך כל ביס לחוויה פריכה ומרעננת.