נקניקיית קצבים בלחמניה עם רוטב קארי מיו

אופן ההכנה

הכנת הנקניקיות: 

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 
2. מניחים את נקניקיות הבראטוורסט על הגריל. 
3. מסובבים את הנקניקיות מדי פעם כדי להבטיח צלייה אחידה מכל הצדדים. 
4. צולים למשך כ-8 דקות, עד שהנקניקיות מזהיבות. 

הכנת סלט תפוחי האדמה: 

1. במחבת, מחממים מעט שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה קלה. 
2. אם תפוחי האדמה עדיין חמים, מניחים להם להתקרר מעט. אם הם קרים, ניתן להשתמש בהם כפי שהם. 
3. חותכים את תפוחי האדמה המבושלים לרבעים או חצאים, תלוי בגודלם. 
4. בקערה גדולה מערבבים את תפוחי האדמה החתוכים עם הבצל המטוגן והמלפפונים החמוצים. 
5. מתבלים בשמן זית, מלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים בעדינות. 
6. מפזרים מעל עירית קצוצה ומערבבים קלות. 
7. מניחים את הסלט במקרר למשך כ-30 דקות לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו. 

להגשה: 

מסדרים את נקניקיות הבראטוורסט לצד סלט תפוחי האדמה ומגישים עם חרדל איכותי לצד. 

בתאבון!