נקניקיית קצבים בלחמניה עם רוטב קארי מיו

מערבבים את כל המרכיבים בקערה קטנה ומערבבים עד לתערובת אחידה.

שומרים בכלי אטום במקרר עד שבועיים.

מחממים מחבת או גריל לחום בינוני-גבוה.

מורחים את הנקניקיות בשמן זית ומתבלים במעט מלח ופלפל.

צולים את הנקניקיות כ-12 דק, מסובבים מידי פעם, עד שהן מזהיבות ומקבלות סימני צלייה.

קולים את לחמניות האצבע עם החתך כלפי מטה למשך כחצי דקה.

מערבבים את פרוסות הכרוב עם שמן זית, מלח ופלפל.

מניחים את הכרוב על הגריל החם.

צולים את הכרוב כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא משחים מעט ומתרכך.

מורחים רוטב מיונז קארי בתוך לחמניית האצבע.

מניחים את הנקניקייה.

מעל, מניחים את הכרוב הצלוי.

מקשטים עם פרוסות חלפיניו מוחמץ ובצל קריספי.