נקניקיית קצבים בלחמניה עם רוטב קארי מיו

אופן ההכנה

הכנת רוטב מיונז קארי: 

1. מערבבים את כל המרכיבים בקערה קטנה ומערבבים עד לתערובת אחידה. 
2. שומרים בכלי אטום במקרר עד שבועיים. 

הכנת הנקניקיות: 

1. מחממים מחבת או גריל לחום בינוני-גבוה. 
2. מורחים את הנקניקיות בשמן זית ומתבלים במעט מלח ופלפל. 
3. צולים את הנקניקיות כ-12 דק, מסובבים מידי פעם, עד שהן מזהיבות ומקבלות סימני צלייה. 
4. קולים את לחמניות האצבע עם החתך כלפי מטה למשך כחצי דקה. 

הכנת הכרוב הצלוי: 

1. מערבבים את פרוסות הכרוב עם שמן זית, מלח ופלפל. 
2. מניחים את הכרוב על הגריל החם. 
3. צולים את הכרוב כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא משחים מעט ומתרכך. 

להרכבה: 

1. מורחים רוטב מיונז קארי בתוך לחמניית האצבע. 
2. מניחים את הנקניקייה. 
3. מעל, מניחים את הכרוב הצלוי. 
4. מקשטים עם פרוסות חלפיניו מוחמץ ובצל קריספי.

להגשה: 

מגישים מיד כשהנקניקייה והכרוב עדיין חמים. ניתן להגיש לצד תוספת רוטב מיונז קארי בצד להטבלה נוספת. 

בתאבון!