רכיבים
לתערובת הטחון
- גר' רידיפיין מיט PRO טחון
- 250
- גר' בצל סגול קצוץ
- 100
- גר' שמן זית
- 20
- גר' זנגוויל קצוץ
- 10
- גר' בצל ירוק
- 15
- גר' פלפל חריף
- 5
- שיני שום כתושות
- 2
- גר' רוטב סויה
- 15
- גר' עלי בזיליקום קצוצים
- 25
- גר' נענע קצוצה
- 25
- גר' סוכר חום
- 15
- מ"ל מיץ לימון
- 8
לרוטב
- גר' מחית דלעת ערמונים
- 335
- גר' קורנפלור
- 15
- מלח שחור לפי הטעם
- אורז לבן מבושל ומוכן להגשה
אופן ההכנה
אופן ההכנה
מחמים מחבת או ווק על אש גבוהה כדקה.
כשהמחבת חמה, מוסיפים שמן, זנגוויל, שום, צ'ילי ובצל ומקפיצים כ-30 שנ' תוך ערבוב תמידי.
מוסיפים טחון רידיפיין ומטגנים תוך ערבוב עוד כ-2 דק' עד שהטחון מבושל כמעט לחלוטין.
מוסיפים סויה, עשבי תיבול, סוכר ומעט מיץ לימון וממשיכים לבשל תוך כדי ערבוב. מסירים מהאש ושומרים חם.
לרוטב, בסיר קטן מחממים 305 גר' מחית דלעת ערמונים מעל אש בינונית-גבוהה. מנמיכים את האש ומביאים לרתיחה. בצלוחית קטנה, מערבבים את הקורנפלור עם שארית המחית כ-30 גר' עד לאיחוד. מוסיפים לסיר עם המחית תוך כדי ערבוב תמידי עד שהרוטב מסמיך. מתבלים במלח שחור לפי הטעם.
מגישים את תערובת הטחון על אורז לבן ויוצקים מרוטב דלעת הערמונים מעל.
מוכן עם
רידיפיין טחון בסגנון בקרבסיס מושלם לכל יצירה במטבח.לצפייה במוצר ←
אהבתם את המתכון? נסו גם את אלה!
משיגים איך שנוח לכם
בחנויות, אונליין או במסעדה קרובה אליכם.
ונסה