אופן ההכנה

  1. מחממים מחבת גדולה על חום בינוני – גבוה ומוסיפים שמן זית. מוסיפים רידיפיין טחון בסגנון בקר ומטגנים תוך כדי פירוק עד להשחמה כ- 5 דקות. ניתן להיעזר בהוראות ההכנה על גבי האריזה. מסננים את הנוזלים.
  2. מחממים מחבת נקייה ומשומנת על חום בינוני ומטגנים בצל ופלפלים כ- 3 דקות עד להתרככות.
  3. מוסיפים שום ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את הבשר-חדש הטחון ומוסיפים רסק עגבניות. מערבבים היטב.
  4. מוסיפים קטשופ, מים, סוכר חום, חרדל, אבקת צ'ילי, רוטב ווסטרשייר, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב לאיחוד.
  5. מבשלים על חום בינוני – נמוך כ- 15-10 דקות, עד שהתערובת מסמיכה.
  6. חוצים את הלחמניות וקולים אותן על הצד הפתוח על גבי מחבת נקייה כ- 2 דקות עד להשחמה קלה.
  7. מרכיבים את המנה: מורחים מיונז על הלחמניה ומוסיפים מתערובת הבשר-חדש הטחון. מעל מזלפים רוטב חריף ומגישים לצד סלט עלים וצ'יפס בטטה.
  8. בתיאבון!

מצרכים

1 כפית שמן זית

1 בצל לבן גדול, קצוץ

1 פלפל אדום קצוץ

1/3 פלפל חריף ירוק, טחון

3 שיני שום, קצוצות

1 כף רסק עגבניות

2/3 כוס קטשופ

1/3 כוס מים

1 כף סוכר חום

1 כפית ממרח חרדל חלק

3/4 כפית אבקת צ'ילי

1/2 כפית רוטב ווסטרשייר*

1/2 כפית מלח

1/4 כפית פלפל שחור

4 כפות מיונז*

כפית רוטב חריף (סרירצ'ה)

הערה:
*לגרסה הטבעונית ניתן להחליף את רוטב הווסטרשייר והמיונז לחלופות טבעוניות.