Temps
20-30 mins
Redefine
Mince
Quel plaisir de cuisiner avec la versatile et délicieuse nouvelle-viande! Sa texture carnée, incroyablement juteuse en fait l’ingrédient idéal pour toutes les recettes à base de bœuf haché comme une lasagne ou une sauce bolognaise.
Redefine Haché de bœuf permet aux amateurs de viande, aux végétariens et aux végétaliens de profiter d’une excellente expérience de consommation de viande sans compromis sur le goût.
Les produits de Redefine Meat Ltd. sont d’origine végétale, fabriqués avec des ingrédients non-OGM et ne contiennent aucun ingrédient ou sous-produit d’origine animale.
Eau, protéines végétales (soja, pois),(17%) graisse de noix de coco raffinée, huile de colza raffinée, arômes (contient
de la moutarde, épaississants (méthylcellulose, glycérol), correcteur d’acidité (lactate de potassium), maltodextrine, vinaigre, jus de framboise, concentré de jus de poire caramélisée, antioxydant (acide ascorbique), épices, sel fumé, colorant (rouge de betterave), farine de riz, niacine, vitamine B6, vitamine B12, fer, zinc.
| Énergie | 731 kJ 176 kcal |
| Matières grasses totales, dont graisses saturées |
12 g 7,0 g |
| Glucides totaux, dont sucre |
4,0 g 0,0 g |
| Fibres | 4,0 g |
| Protéines | 11 g |
| Sel | 0,98 g |
| Vitamine B12 | 3 μg (120%*) |
| Zinc | 4,2 mg (42%*) |
| *VNR=Valeurs nutritionnelles de référence |
|
Contient: Les allergènes sont indiqués en gras
Peut contenir: Peut contenir du lupin et du Céleri.
* Lire les informations sur le produit avant utilisation
Méthode de cuisson
Le produit doit être soigneusement rôti ou frit avant consommation jusqu’à ce qu’une température à coeur d’au moins 72°C soit atteinte.
Excellent pour les plats familiaux tels que la bolognaise.
A tip from chef Daniel Ferreira
Preparation steps
-
Préparation à la poêle
À LA POÊLE OU À LA SAUTEUSE:
1. Faire chauffer quelques cuillères à soupe d’huile dans une poêle/sauteuse à feu doux ou moyen.
2. Déposer le produit dans la poêle et l’y faire revenir pendant 9 minutes au moins en remuant
constamment, jusqu’à ce qu’il brunisse. Faire cuire jusqu’à ce que la température interne au cœur du
produit atteigne 72 °C.
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Liste des restaurants servant les produits Redefine Meat™
Notre vaste gamme de new-meat offre une expérience culinaire haut de gamme pour tout type de cuisine et convient à tout régime alimentaire. Créée avec des experts en viande et appréciée des chefs. Les produits Redefine Meat révolutionnent le secteur de la restauration avec leur goût, leur texture et leur polyvalence.
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From juicy burgers to pulled beef sandwiches to Mediterranean lamb kefta, our unique range of new meat is loved by chefs around the world. And now you can enjoy the unique flavours and textures of Redefine Meat at home with family and friends.
