PRODUITS HACHÉS · MÉDITERRANÉEN
Redefine PRO Lamb Kabab Mix
Assaisonné authentiquement pour une expérience d’agneau méditerranéenne riche.
Riche en saveur, parfaitement assaisonné. La base des kebabs, koftas, kibbeh et brochettes grillées : pré-épicé pour la régularité et la rapidité en cuisine professionnelle.
Surgelé
Casher parve
Halal
Sans OGM
Sans conservateurs
Vegan
Riche en protéines
Préparation
Comment faire
Avant utilisation, laisser décongeler la quantité souhaitée au réfrigérateur pendant 24 heures.
À LA POÊLE OU À LA SAUTEUSE
- Travailler le kebab d’agneau pour lui donner les formes souhaitées.
- Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen.
- Déposer les kebabs dans la poêle et les faire cuire pendant 9 minutes au total, en les retournant à plusieurs reprises.
- Faire cuire jusqu’à ce que la température interne mesurée au cœur atteigne 72 °C.
AU GRIL
- Travailler le kebab d’agneau pour lui donner les formes souhaitées.
- Faire chauffer un gril à feu élevé. Déposer les kebabs sur le gril bien chaud et les faire cuire durant 9 minutes, en les retournant à plusieurs reprises en cours de cuisson.
- Une fois cuits, les kebabs sont bien bruns et la température interne mesurée au cœur doit atteindre 72 °C.
- Le produit doit être conservé au congélateur, à une température égale ou inférieure à -18 °C jusqu’au moment de l’utiliser.
- Il ne peut être consommé qu’une fois cuit, après avoir suivi les instructions de cuisson ci-dessous. Ne pas manger ni servir cru.
- Après décongélation, le produit ne peut pas être conservé au réfrigérateur pendant plus de 48 heures avant cuisson. NE PAS RECONGELER.
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Vanessa