אופן ההכנה:

  1. מחממים תנור ל180 מעלות.
  2. בקערה מערבבים תפוחי אדמה, שעועית ירוקה ואת פרחי הברוקולי, מתבלים במלח, פלפל שחור ושמן זית, מערבבים היטב ומפזרים על תבנית אפייה.
  3. מכניסים לתנור למשך 20-30 דקות עד לקבלת צבע זהוב יפה.
  4. במחבת נקייה ומשומנת היטב, על חום בינוני- גבוה צולים את הבורגר רידיפיין, ניתן להיעזר בהוראות ההכנה על גבי האריזה.

להכנת האיולי והרכבת המנה:

  1. טוחנים את מרכיבי האיולי בבלנדר עד קבלת מרקם אחיד.
  2. על צלחת מסדרים את הבורגרים הצלויים ואת הירקות.
0/5 (0 Reviews)

מצרכים

1 ראש ברוקולי

1 כוס שעועית ירוקה טרייה

2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לרבעים

1/3 כוס שמן זית

מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

לאיולי:

2 חלמונים*

1 שן שום כתושה

2 כפות מיץ לימון

2 כפות שמיר קצוץ

1.5 כוסות שמן זית

קורט מלח

:
*לגרסה הטבעונית ניתן להחליף את החלמונים ב3/4 כוס חלב סויה (לא ממותק).