בצלים ממולאים בשר טחון רידיפיין וקינואה

אופן ההכנה:

הכנת הבצלים והמילוי: 

1. קלפו את הבצלים, חתכו לאורכם ובשלו במים רותחים 10 דקות 
2. קררו והפרידו את השכבות החיצוניות 
3. טגנו את הבשר במחבת עד שישנה צבעו 
4. ערבבו בקערה: בשר, קינואה, פטרוזיליה קצוצה, רכז רימונים, מיץ לימון, סילאן ותבלינים 

הרכבה ובישול: 

1. ערבבו את כל מרכיבי הרוטב בקערה 
2. מלאו את הבצלים במילוי וסדרו בתבנית 
3. פזרו את השזיפים המיובשים בין הבצלים 
4. צקו את הרוטב, כסו באלומיניום 
5. אפו בתנור על 180 מעלות כ-45 דקות 
6. הגישו עם גרגרי רימון ושזיפים מעל 

בתיאבון!

בצלים ממולאים בשר טחון רידיפיין וקינואה – מנה מזינה ומנחמת, המשלבת טעמים עשירים עם יתרונות תזונתיים רבים. הבשר הטחון של רידיפיין מספק חלבון צמחי מלא, החיוני לבניית שרירים ותורם לתחושת שובע ממושכת, ללא כולסטרול. הקינואה מוסיפה סיבים תזונתיים, ויטמינים/מינרלים חשובים והשילוב בינה לבין הבשר יוצר מילוי עשיר בטעם. הבצלים מכילים נוגדי חמצון ובישולם במילוי הופך אותם לרכים ועסיסיים. רכז הרימונים, הלימון והשזיפים המיובשים שברוטב מוסיפים טעמים מיוחדים ומעניקים למנה ויטמינים, ברזל וסיבים. השילוב המושלם בין חלבון, פחמימות מורכבות, שומנים בריאים וירקות הופך את המנה הזו לבחירה אידיאלית לארוחה מאוזנת וטעימה.