Chef plate a dish
מרץ 1, 2025

אל תוותרו על בשר, פשוט תגדירו אותו מחדש!

Nadya Gurevich
Registered Dietitian

מדריך לאוהבי בשר: איך לעשות את המעבר לטבעונות בכיף

הרבה מאיתנו ניסו טבעונות/צמחונות באיזשהו שלב בחיים וחלקנו אפילו שוקלים לעשות את השינוי הזה באופן קבוע. אבל בואו נודה באמת, לאוהבי בשר מושבעים זה יכול להרגיש כמו משימה בלתי אפשרית. הראש אומר שזה בריא יותר וטוב לסביבה, אבל הלב והקיבה מתקשים להיפרד מהסטייק העסיסי או מההמבורגר המושלם.

אנחנו ברידיפיין מיט מבינים אתכם לגמרי. גם אנחנו עברנו את זה, ויצאנו מחוזקים! החדשות הטובות הן שלא חייבים לוותר על חוויית אכילת בשר כדי לעבור לטבעונות. אפשר פשוט להגדיר אותה מחדש.

 

תחליף לשווארמה

האתגרים של אוהבי בשר:

  • הנוסטלגיה: זוכרים את הטעם של המבורגר על האש או את הבולנז של אמא? קשה להיפרד מהזיכרונות האלה.
  • החשש מפיספוס (FOMO): חוששים להרגיש שונים באירועים משפחתיים ובמפגשים עם חברים.
  • געגועים לטעם הבשר: הקרייבינג לבשר יכול להיות חזק וקשה להתעלם ממנו.
  • שינוי זהות: המעבר מ"חובב בשר" ל"טבעוני" או "צמחוני"  יכול להרגיש כמו שינוי גדול מדי.
  • אתגר הפרקטיות: מה אוכלים במסעדה? איך מוצאים ארוחות טבעוניות טעימות ומהירות? מי מכין ארוחת ערב?

האם אפשר לשחזר את חוויית הבשר? האם תחליף בשרי יכול להיות טעים כמו הדבר האמיתי?

תחליף לא בשרי עם אורז

הפתרון: בשר חדש – חוויה בשרית ללא פשרות

ברידיפיין מיט, פיתחנו מוצרים שמבוססים על רכיבים מהצומח, שנותנים את אותו טעם, מרקם וחוויה של בשר אמיתי, אבל בלי לפגוע בבעלי חיים ובסביבה. המוצרים שלנו לא מכילים כולסטרול, והערכים התזונתיים שלהם דומים לאלו של בשר רגיל.

מנת רחוב עם תחליף לא בשרי

כמה דוגמאות לשימוש במוצרים שלנו:

  • קבב טלה מבשר-חדש: מושלם לסינייה או פאי רועים.
  • המבורגר מבשר-חדש: טעים על האש או כסמאש-בורגר עסיסי.
  • נקניקיית בראטוורסט: מעולה בכריך בסגנון דלי עם חרדל, חמוצים וכרוב כבוש.
  • בשר מפורק בטעם בקר: אידיאלי להקפצה ב-ווק תאילנדי או בכריך פיליצ'יז סטייק לצד בירה קרירה.

עם רידיפיין מיט לא תצטרכו להתפשר על כלום – לא על הטעם, לא על המרקם ולא על החוויה. חפשו את המוצרים שלנו בסופר הקרוב ותגלו עולם חדש של טעמים. אנחנו כאן כדי לסייע עם טיפים ומתכונים, כדי להפוך את המסע שלכם להפחתת בשר לחוויה טעימה ומהנה.

רוצים לשמוע את התוכן בצורת שיחה? הכנסו עבורכם פודקאסט מעבר לטבעונות בעזרת AI של גוגל:

 

תחליף לא בשרי בסלט קר
Nadya Gurevich
Registered Dietitian
Nadya is a nutrition expert and a an integral part of Redefine Meat’s research and development team. She holds a B.Sc. in biotechnology and food engineering from the Technion, Israel’s Institute of Technology, and a B.Sc. in Nutrition Science from the Hebrew University of Jerusalem. Nadya is also an avid photographer and nature lover, and enjoys running and traveling.