בצלים ממולאים בשר טחון רידיפיין וקינואה
בצלים ממולאים בשר טחון רידיפיין וקינואה

אופן ההכנה:

הכנת הבצלים והמילוי: 

  1. קלפו את הבצלים, חתכו לאורכם ובשלו במים רותחים 10 דקות 
  2. קררו והפרידו את השכבות החיצוניות 
  3. טגנו את הבשר במחבת עד שישנה צבעו 
  4. ערבבו בקערה: בשר, קינואה, פטרוזיליה קצוצה, רכז רימונים, מיץ לימון, סילאן ותבלינים 

הרכבה ובישול: 

  1. ערבבו את כל מרכיבי הרוטב בקערה 
  2. מלאו את הבצלים במילוי וסדרו בתבנית 
  3. פזרו את השזיפים המיובשים בין הבצלים 
  4. צקו את הרוטב, כסו באלומיניום 
  5. אפו בתנור על 180 מעלות כ-45 דקות 
  6. הגישו עם גרגרי רימון ושזיפים מעל 

בתיאבון!  

 

0/5 (0 Reviews)

מצרכים

למילוי:

כוס קינואה מבושלת

צרור פטרוזיליה

3 כפות רכז רימונים

1 לימון בינוני

כף סילאן

כפית בהרט

מלח ופלפל לפי הטעם

לבצלים:

5 בצלים גדולים

6-7 שזיפים מיובשים

חופן רימונים טריים

לרוטב שום לימוני:

2 כפות רכז רימונים

5 שיני שום כתושות

כף סילאן

5 כפות שמן זית

1 לימון בינוני

1 כפית מלח דק

1/2 כפית פלפל שחור גרוס

כוס מים רותחים