ליצור השפעה
חיובית

בחרו באיזו תדירות אתם אוכלים בשר מן החי וכמה שנים, ולאחר מכן ראו כיצד אכילת בשר מן החי משתווה לאכילת בשר חדש*!

בשר מן החי
0.081
0.161
0.242
0.322
0.403
0.484
0.564
0.645
0.725
0.806
0.887
0.967
1.048
1.128
1.209
1.290
1.370
1.451
1.531
1.612
1.693
1.773
1.854
1.934
2.015
2.096
2.176
2.257
2.337
2.418
2.499
2.579
2.660
2.740
2.821
2.902
2.982
3.063
3.143
3.224
3.305
3.385
3.466
3.546
3.627
3.708
3.788
3.869
3.949
4.030
0.322
0.645
0.967
1.290
1.612
1.934
2.257
2.579
2.902
3.224
3.546
3.869
4.191
4.514
4.836
5.158
5.481
5.803
6.126
6.448
6.770
7.093
7.415
7.738
8.060
8.382
8.705
9.027
9.350
9.672
9.99
10.32
10.64
10.96
11.28
11.61
11.93
12.25
12.57
12.90
13.22
13.54
13.86
14.19
14.51
14.83
15.15
15.48
15.80
16.12
0.645
1.290
1.934
2.579
3.224
3.869
4.514
5.158
5.803
6.448
7.093
7.738
8.382
9.027
9.672
10.32
10.96
11.61
12.25
12.90
13.54
14.19
14.83
15.48
16.12
16.76
17.41
18.05
18.70
19.34
19.99
20.63
21.28
21.92
22.57
23.21
23.86
24.50
25.15
25.79
26.44
27.08
27.73
28.37
29.02
29.66
30.31
30.95
31.60
32.24
2.257
4.514
6.770
9.027
11.28
13.54
15.80
18.05
20.31
22.57
24.82
27.08
29.34
31.60
33.85
36.11
38.37
40.62
42.88
45.14
47.39
49.65
51.91
54.16
56.42
58.68
60.93
63.19
65.45
67.70
69.96
72.22
74.47
76.73
78.99
81.24
83.50
85.76
88.02
90.27
92.53
94.79
97.04
99.30
101.6
103.8
106.1
108.3
110.6
112.8
4.514
9.027
13.54
18.05
22.57
27.08
31.60
36.11
40.62
45.14
49.65
54.16
58.68
63.19
67.70
72.22
76.73
81.24
85.76
90.27
94.79
99.30
103.8
108.3
112.8
117.4
121.9
126.4
130.9
135.4
139.9
144.4
148.9
153.5
158.0
162.5
167.0
171.5
176.0
180.5
185.1
189.6
194.1
198.6
203.1
207.6
212.1
216.7
221.2
225.7
צריכת מים (1,000 ליטר)
0.016
0.032
0.048
0.064
0.081
0.097
0.113
0.129
0.145
0.161
0.177
0.193
0.210
0.226
0.242
0.258
0.274
0.290
0.306
0.322
0.339
0.355
0.371
0.387
0.403
0.419
0.435
0.451
0.467
0.484
0.500
0.516
0.532
0.548
0.564
0.580
0.596
0.613
0.629
0.645
0.661
0.677
0.693
0.709
0.725
0.742
0.758
0.774
0.790
0.806
0.064
0.129
0.193
0.258
0.322
0.387
0.451
0.516
0.580
0.645
0.709
0.774
0.838
0.903
0.967
1.032
1.096
1.161
1.225
1.290
1.354
1.419
1.483
1.548
1.612
1.676
1.741
1.805
1.870
1.934
1.999
2.063
2.128
2.192
2.257
2.321
2.386
2.450
2.515
2.579
2.644
2.708
2.773
2.837
2.902
2.966
3.031
3.095
3.160
3.224
0.129
0.258
0.387
0.516
0.645
0.774
0.903
1.032
1.161
1.290
1.419
1.548
1.676
1.805
1.934
2.063
2.192
2.321
2.450
2.579
2.708
2.837
2.966
3.095
3.224
3.353
3.482
3.611
3.740
3.869
3.998
4.127
4.256
4.385
4.514
4.643
4.772
4.900
5.029
5.158
5.287
5.416
5.545
5.674
5.803
5.932
6.061
6.190
6.319
6.448
0.451
0.903
1.354
1.805
2.257
2.708
3.160
3.611
4.062
4.514
4.965
5.416
5.868
6.319
6.770
7.222
7.673
8.124
8.576
9.027
9.479
9.93
10.38
10.83
11.28
11.74
12.19
12.64
13.09
13.54
13.99
14.44
14.89
15.35
15.80
16.25
16.70
17.15
17.60
18.05
18.51
18.96
19.41
19.86
20.31
20.76
21.21
21.67
22.12
22.57
0.903
1.805
2.708
3.611
4.514
5.416
6.319
7.222
8.124
9.027
9.93
10.83
11.74
12.64
13.54
14.44
15.35
16.25
17.15
18.05
18.96
19.86
20.76
21.67
22.57
23.47
24.37
25.28
26.18
27.08
27.98
28.89
29.79
30.69
31.60
32.50
33.40
34.30
35.21
36.11
37.01
37.91
38.82
39.72
40.62
41.53
42.43
43.33
44.23
45.14
שטח (הקטר)
2.210
4.420
6.630
8.840
11.05
13.26
15.47
17.68
19.89
22.10
24.31
26.52
28.73
30.94
33.15
35.36
37.57
39.78
41.99
44.20
46.41
48.62
50.83
53.04
55.25
57.46
59.67
61.88
64.09
66.30
68.51
70.72
72.93
75.14
77.35
79.56
81.77
83.98
86.19
88.40
90.61
92.82
95.03
97.24
99.45
101.7
103.9
106.1
108.3
110.5
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
0.000
17.68
35.36
53.04
70.72
88.40
106.1
123.8
141.4
159.1
176.8
194.5
212.2
229.8
247.5
265.2
282.9
300.6
318.2
335.9
353.6
371.3
389.0
406.6
424.3
442.0
459.7
477.4
495.0
512.7
530.4
548.1
565.8
583.4
601.1
618.8
636.5
654.2
671.8
689.5
707.2
724.9
742.6
760.2
777.9
795.6
813.3
831.0
848.6
866.3
884.0
61.88
123.8
185.6
247.5
309.4
371.3
433.2
495.0
556.9
618.8
680.7
742.6
804.4
866.3
928.2
990.1
1,052
1,114
1,176
1,238
1,299
1,361
1,423
1,485
1,547
1,609
1,671
1,733
1,795
1,856
1,918
1,980
2,042
2,104
2,166
2,228
2,290
2,351
2,413
2,475
2,537
2,599
2,661
2,723
2,785
2,846
2,908
2,970
3,032
3,094
123.8
247.5
371.3
495.0
618.8
742.6
866.3
990.1
1,114
1,238
1,361
1,485
1,609
1,733
1,856
1,980
2,104
2,228
2,351
2,475
2,599
2,723
2,846
2,970
3,094
3,218
3,342
3,465
3,589
3,713
3,837
3,960
4,084
4,208
4,332
4,455
4,579
4,703
4,827
4,950
5,074
5,198
5,322
5,445
5,569
5,693
5,817
5,940
6,064
6,188
פליטת גזי חממה (Tons CO₂ Eq)

מחשבון השפעה סביבתית

ייצור בשר מן החי מול ייצור בשר-חדש*
2.600
5.200
7.800
10.40
13.00
15.60
18.20
20.80
23.40
26.00
28.60
31.20
33.80
36.40
39.00
41.60
44.20
46.80
49.40
52.00
54.60
57.20
59.80
62.40
65.00
67.60
70.20
72.80
75.40
78.00
80.60
83.20
85.80
88.40
91.00
93.60
96.20
98.80
101.4
104.0
106.6
109.2
111.8
114.4
117.0
119.6
122.2
124.8
127.4
130.0
10.40
20.80
31.20
41.60
52.00
62.40
72.80
83.20
93.60
104.0
114.4
124.8
135.2
145.6
156.0
166.4
176.8
187.2
197.6
208.0
218.4
228.8
239.2
249.6
260.0
270.4
280.8
291.2
301.6
312.0
322.4
332.8
343.2
353.6
364.0
374.4
384.8
395.2
405.6
416.0
426.4
436.8
447.2
457.6
468.0
478.4
488.8
499.2
509.6
520.0
20.80
41.60
62.40
83.20
104.0
124.8
145.6
166.4
187.2
208.0
228.8
249.6
270.4
291.2
312.0
332.8
353.6
374.4
395.2
416.0
436.8
457.6
478.4
499.2
520.0
540.8
561.6
582.4
603.2
624.0
644.8
665.6
686.4
707.2
728.0
748.8
769.6
790.4
811.2
832.0
852.8
873.6
894.4
915.2
936.0
956.8
977.6
998.4
1,019
1,040
72.80
145.6
218.4
291.2
364.0
436.8
509.6
582.4
655.2
728.0
800.8
873.6
946.4
1,019
1,092
1,165
1,238
1,310
1,383
1,456
1,529
1,602
1,674
1,747
1,820
1,893
1,966
2,038
2,111
2,184
2,257
2,330
2,402
2,475
2,548
2,621
2,694
2,766
2,839
2,912
2,985
3,058
3,130
3,203
3,276
3,349
3,422
3,494
3,567
3,640
145.6
291.2
436.8
582.4
728.0
873.6
1,019
1,165
1,310
1,456
1,602
1,747
1,893
2,038
2,184
2,330
2,475
2,621
2,766
2,912
3,058
3,203
3,349
3,494
3,640
3,786
3,931
4,077
4,222
4,368
4,514
4,659
4,805
4,950
5,096
5,242
5,387
5,533
5,678
5,824
5,970
6,115
6,261
6,406
6,552
6,698
6,843
6,989
7,134
7,280
ק"ג
סטייק
steak
מה תדירות צריכת הבשר שלך?
  • פעם בחודש
  • פעם בשבוע
  • פעמיים בשבוע
  • פעם ביום
  • פעמיים ביום
מספר השנים של צריכת בשר
1
שנים
בשר-חדש*
0.008
0.015
0.023
0.030
0.038
0.045
0.053
0.060
0.068
0.075
0.083
0.090
0.098
0.106
0.113
0.121
0.128
0.136
0.143
0.151
0.158
0.166
0.173
0.181
0.189
0.196
0.204
0.211
0.219
0.226
0.234
0.241
0.249
0.256
0.264
0.271
0.279
0.287
0.294
0.302
0.309
0.317
0.324
0.332
0.339
0.347
0.354
0.362
0.369
0.377
0.030
0.060
0.090
0.121
0.151
0.181
0.211
0.241
0.271
0.302
0.332
0.362
0.392
0.422
0.452
0.483
0.513
0.543
0.573
0.603
0.633
0.664
0.694
0.724
0.754
0.784
0.814
0.844
0.875
0.905
0.935
0.965
0.995
1.025
1.056
1.086
1.116
1.146
1.176
1.206
1.237
1.267
1.297
1.327
1.357
1.387
1.418
1.448
1.478
1.508
0.060
0.121
0.181
0.241
0.302
0.362
0.422
0.483
0.543
0.603
0.664
0.724
0.784
0.844
0.905
0.965
1.025
1.086
1.146
1.206
1.267
1.327
1.387
1.448
1.508
1.568
1.629
1.689
1.749
1.810
1.870
1.930
1.991
2.051
2.111
2.172
2.232
2.292
2.352
2.413
2.473
2.533
2.594
2.654
2.714
2.775
2.835
2.895
2.956
3.016
0.211
0.422
0.633
0.844
1.056
1.267
1.478
1.689
1.900
2.111
2.322
2.533
2.745
2.956
3.167
3.378
3.589
3.800
4.011
4.222
4.434
4.645
4.856
5.067
5.278
5.489
5.700
5.911
6.122
6.334
6.545
6.756
6.967
7.178
7.389
7.600
7.811
8.023
8.234
8.445
8.656
8.867
9.078
9.289
9.500
9.712
9.92
10.13
10.34
10.56
0.422
0.844
1.267
1.689
2.111
2.533
2.956
3.378
3.800
4.222
4.645
5.067
5.489
5.911
6.334
6.756
7.178
7.600
8.023
8.445
8.867
9.289
9.712
10.13
10.56
10.98
11.40
11.82
12.24
12.67
13.09
13.51
13.93
14.36
14.78
15.20
15.62
16.05
16.47
16.89
17.31
17.73
18.16
18.58
19.00
19.42
19.85
20.27
20.69
21.11
צריכת מים (1,000 ליטר)
0.000
0.001
0.001
0.001
0.002
0.002
0.003
0.003
0.003
0.004
0.004
0.004
0.005
0.005
0.005
0.006
0.006
0.007
0.007
0.007
0.008
0.008
0.008
0.009
0.009
0.009
0.010
0.010
0.011
0.011
0.011
0.012
0.012
0.012
0.013
0.013
0.013
0.014
0.014
0.015
0.015
0.015
0.016
0.016
0.016
0.017
0.017
0.017
0.018
0.018
0.001
0.003
0.004
0.006
0.007
0.009
0.010
0.012
0.013
0.015
0.016
0.017
0.019
0.020
0.022
0.023
0.025
0.026
0.028
0.029
0.031
0.032
0.033
0.035
0.036
0.038
0.039
0.041
0.042
0.044
0.045
0.047
0.048
0.050
0.051
0.052
0.054
0.055
0.057
0.058
0.060
0.061
0.063
0.064
0.066
0.067
0.068
0.070
0.071
0.073
0.003
0.006
0.009
0.012
0.015
0.017
0.020
0.023
0.026
0.029
0.032
0.035
0.038
0.041
0.044
0.047
0.050
0.052
0.055
0.058
0.061
0.064
0.067
0.070
0.073
0.076
0.079
0.082
0.084
0.087
0.090
0.093
0.096
0.099
0.102
0.105
0.108
0.111
0.114
0.116
0.119
0.122
0.125
0.128
0.131
0.134
0.137
0.140
0.143
0.146
0.010
0.020
0.031
0.041
0.051
0.061
0.071
0.082
0.092
0.102
0.112
0.122
0.132
0.143
0.153
0.163
0.173
0.183
0.194
0.204
0.214
0.224
0.234
0.245
0.255
0.265
0.275
0.285
0.296
0.306
0.316
0.326
0.336
0.347
0.357
0.367
0.377
0.387
0.397
0.408
0.418
0.428
0.438
0.448
0.459
0.469
0.479
0.489
0.499
0.510
0.020
0.041
0.061
0.082
0.102
0.122
0.143
0.163
0.183
0.204
0.224
0.245
0.265
0.285
0.306
0.326
0.347
0.367
0.387
0.408
0.428
0.448
0.469
0.489
0.510
0.530
0.550
0.571
0.591
0.612
0.632
0.652
0.673
0.693
0.713
0.734
0.754
0.775
0.795
0.815
0.836
0.856
0.877
0.897
0.917
0.938
0.958
0.978
0.999
1.019
שטח (הקטר)
0.083
0.166
0.250
0.333
0.416
0.499
0.582
0.666
0.749
0.832
0.915
0.998
1.082
1.165
1.248
1.331
1.414
1.498
1.581
1.664
1.747
1.830
1.914
1.997
2.080
2.163
2.246
2.330
2.413
2.496
2.579
2.662
2.746
2.829
2.912
2.995
3.078
3.162
3.245
3.328
3.411
3.494
3.578
3.661
3.744
3.827
3.910
3.994
4.077
4.160
0.333
0.666
0.998
1.331
1.664
1.997
2.330
2.662
2.995
3.328
3.661
3.994
4.326
4.659
4.992
5.325
5.658
5.990
6.323
6.656
6.989
7.322
7.654
7.987
8.320
8.653
8.986
9.318
9.651
9.98
10.32
10.65
10.98
11.32
11.65
11.98
12.31
12.65
12.98
13.31
13.64
13.98
14.31
14.64
14.98
15.31
15.64
15.97
16.31
16.64
0.666
1.331
1.997
2.662
3.328
3.994
4.659
5.325
5.990
6.656
7.322
7.987
8.653
9.318
9.98
10.65
11.32
11.98
12.65
13.31
13.98
14.64
15.31
15.97
16.64
17.31
17.97
18.64
19.30
19.97
20.63
21.30
21.96
22.63
23.30
23.96
24.63
25.29
25.96
26.62
27.29
27.96
28.62
29.29
29.95
30.62
31.28
31.95
32.61
33.28
2.330
4.659
6.989
9.318
11.65
13.98
16.31
18.64
20.97
23.30
25.63
27.96
30.28
32.61
34.94
37.27
39.60
41.93
44.26
46.59
48.92
51.25
53.58
55.91
58.24
60.57
62.90
65.23
67.56
69.89
72.22
74.55
76.88
79.21
81.54
83.87
86.20
88.52
90.85
93.18
95.51
97.84
100.2
102.5
104.8
107.2
109.5
111.8
114.2
116.5
4.659
9.318
13.98
18.64
23.30
27.96
32.61
37.27
41.93
46.59
51.25
55.91
60.57
65.23
69.89
74.55
79.21
83.87
88.52
93.18
97.84
102.5
107.2
111.8
116.5
121.1
125.8
130.5
135.1
139.8
144.4
149.1
153.8
158.4
163.1
167.7
172.4
177.0
181.7
186.4
191.0
195.7
200.3
205.0
209.7
214.3
219.0
223.6
228.3
233.0
פליטת גזי חממה (Tons CO₂ Eq)
מבוסס על ניתוח "הערכת מחזור חיים" (LCA) ראשוני המשווה בין רידיפיין פלאנק (Flank) לבין המבורגר מן החי
קראו עוד

מעבר לבשר-חדש* יכול להפחית משמעותית את ההשפעה הסביבתית השלילית בהשוואה לצריכת בשר מהחי.

  • חוסך עד
    96%
    בצריכת מים
  • חוסך עד
    98%
    בשימוש בקרקע
  • עד
    91%
    פחות פליטת גזי חממה
וואו! עכשיו זו השפעה סביבתית חיובית!
יוצרים עתיד ירוק יותר

סביבה

מפליטות גזי חממה ועד לכמויות אדירות של מים ושל שטחי גידול, תעשיית הבשר היא גורם מרכזי במשבר הסביבתי.

ברידיפיין מיט, אנחנו גאים לקחת חלק במציאת פתרונות שיטיבו עם הסביבה ויאפשרו לכולנו ליהנות מבשר-חדש טעים ללא פשרות.

גלו שלש דרכים בהן בשר-חדש* תורם לבניית עתיד בר-קיימא.

נלחמים במשבר האקלים

צריכת מים

מים מכסים יותר משני שליש משטח כדור הארץ, ואף על פי כן מים מתוקים הם עדיין נכס יקר ערך.

המחסור העצום במים הולך וגובר עקב זיהום אוויר, בצורות, שאיבות יתר לצורך תהליכי ייצור, ועוד. תעשיות המזון מן החי הן אחת משלושת הגורמים המובילים למשבר המים כיום. ויותר מכך, הן המזהם מספר אחת של הנחלים, המעיינות ומי התהום בארץ.

ייצור בשר-חדש יעיל פי 20 מייצור בשר בקר, וצורך כ-96% פחות מים (לכל ק"ג) בתהליך ייצורו לעומת ייצור המבורגר מן החי¹. אם כל משפחה במדינות ב-OECD תחליף ארוחה אחת בחודש של בשר מן החי בבשר-חדש², המים שיחסכו יהיו שוויי ערך לכמות מי השתייה השנתית של סין והודו ביחד.ביצוע שינוי קטן זה פעם בשבוע יכול לחסוך כמות מי שתייה השוות ערך לצריכת המים השנתית של כלל האוכלוסיה בעולם.

  1. מבוסס על תוצאות ראשוניות של מחקר "הערכת מחזור חיים" (LCA)
  2. רידיפיין מיט פלאנק
יתרונות ייצור

שטחי גידול

בעולם מיוצר היום פי ארבעה יותר בשר מאשר לפני 50 שנה. למעשה, 60% מהקרקע החקלאית הזמינה בעולם מנוצלת לייצור מזון לבקר. ייצור בשר-חדש דורש 98% פחות שטח חקלאי לעומת ייצור בשר מן החי – יתרון סביבתי משמעותי.

אם כל משפחה המתגוררת במדינות המפותחות תחליף ארוחה אחת של בשר בקר בבשר-חדש בכל שבוע, היא תתרום לפינוי שטח חקלאי שווה ערך לפי 1.5 מגודל ספרד, או 13% מיערות הגשם באמזונס.

  1. Our World in Data, Meat and Dairy Production
  2. Globalagriculture.org, Agriculture at a crossroads
הפחתת זיהום אוויר

פליטות גזי חממה (GHGS)

לייצור בשר מן החי יש השפעה משמעותית על משבר האקלים. מסוף המאה ה-18, פעילות בני אדם אחראית ברובה על עלייה בריכוזי גזי החממה באטמוספירה, כאשר תעשיית הבשר היא אחת התעשיות המזהמות ביותר¹. ממשלת ישראל התחייבה להפחית פליטות גזי חממה עד 2030 בשיעור 27% בהשוואה ל-2015 ולעמוד באפס פליטות עד 2050 בהשוואה ל-2015. ²

ייצור ק"ג אחד של בשר-חדש פולט 98% פחות גזי חממה (GHGs) לעומת ייצור בשר בקר. אם כל משפחה במדינות ה-OECD תחליף ארוחה אחת של בשר בקר בשבוע בבשר-חדש, פליטת גזי החממה תפחת בכמות שוות ערך לזו שהייתה מושגת על ידי הורדת 86 מיליון מכוניות משפחתיות מהכביש.

  1. מתוך מחקרם של טיילור ופרנסיס - "A General view to converting fossil fuels to cleaner energy source by adding nanoparticles"
  2. המשרד להגנת הסביבה - הפחתת פליטות גזי חממה