Über uns
Redefine Meat.
Ein völlig anderes Tier.
- Unsere Vision
- Eine Welt, in der jeder großartiges Fleisch genießen kann – ohne Kompromisse.
- Unsere Mission
- New-Meat mit demselben Geschmack, derselben Textur und derselben Vielseitigkeit wie tierisches Fleisch.
Warum es uns gibt
Gegründet aus Leidenschaft für Fleisch und Hingabe für unseren Planeten.
Wir lieben das Erlebnis, Fleisch zu kochen und zu essen, aber seine Auswirkungen auf die Umwelt beschäftigen uns. Also haben wir uns vorgenommen, Fleisch anders herzustellen: aus Pflanzen, ohne dass jemand bei Geschmack, Erlebnis oder Nachhaltigkeit Kompromisse eingehen muss.
Geschmack
New-Meat, gemacht für Aroma, Textur und die perfekte Kruste.
Nachhaltigkeit
Ein dramatisch kleinerer Fußabdruck als bei tierischem Fleisch.
Erlebnis
Es verhält sich wie Fleisch, für Köche und Hobbyköche gleichermaßen.
Technologie
Unsere Technologie:
Vom ersten Druck zum industriellen Maßstab
Wir lieben Fleisch. Deshalb wollten wir seine komplexeste Form nachbilden: das ganze Stück. Was mit Steaks begann, die in unserer Entwicklungsküche Schicht für Schicht gedruckt wurden, ist heute Meat Matrix Additive Manufacturing (MMAM): eine kontinuierliche, automatisierte Produktionslinie, die New-Meat im industriellen Maßstab herstellt.
Mehr erfahren
Umwelt
Positiv wirken.
Eine nachhaltige Zukunft bauen.
Die Rindfleischproduktion belastet den Planeten schwer, von enormen Treibhausgasemissionen bis zu übermäßigem Land- und Wasserverbrauch. Bei Redefine Meat arbeiten wir an echten Lösungen, damit alle großartig essen können, ohne Kompromisse.
Nährwerte
Fleischiger Geschmack. Saftige Textur.
Mit den Nährwerten dazu.
Jede Zutat hat ihren Grund. Voller hochwertigem pflanzlichem Protein und für den perfekten Biss gemacht: alles, worauf du Lust hast, ohne Kompromisse.
Arbeite mit uns
Muster, Preise und Distribution. Sprich mit unserem Food-Service-Team.
Vanessa