Unser Redefine Kofta Mix ist ein gewürztes Hack mit dem typischen Geschmack von Lamm Köfte – und bringt somit die einzigartige Note von mediterranen Köstlichkeiten in Deine Gerichte. 

Unser New-Meat* Lamm Hack ist perfekt gewürzt, strotzt vor reichem Lammgeschmack und kann nach Belieben geformt werden. In kurzer Zeit kann es vielseitig zubereitet werden zu  Gerichten wie Lamm Kebab, Lamm Curry oder als Lamm Köfte für den Grill. Mit unserem gewürzten Lamm Hack gibst Du all Deinen Lieblingsrezepten ein mediterranes Aroma. 

Unser gewürztes Lamm Hackfleisch, Typ Köfte ermöglicht es Fleischliebhabern, Vegetariern und Veganern ein authentisches Fleischerlebnis zu genießen – ohne Kompromisse.

All unsere Redefine Produkte sind pflanzenbasiert, hergestellt aus GMO-freien Zutaten und enthalten keine tierischen Bestandteile oder Nebenprodukte.

*Frei von Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs

Wasser, pflanzliches Eiweiß (Soja, Erbse) (15%), raffiniertes Kokosfett, raffiniertes Rapsöl, Aromen (enthalten Senf), Verdickungsmittel (Methylcellulose, Glycerin), Säureregulator (Kaliumlactat), Gewürze (enthalten Sellerie), Maltodextrin, Essig, getrocknete Kartoffelflocken, Himbeersaft, karamellisiertes Birnensaft-Konzentrat, Speisesalz, Hefeextrakt, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Backtriebmittel (Natron), Farbstoff (Betenrot), Niacin, Vitamin B6, Vitamin B12, Eisen, Zink.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie
891 kJ/ 215 kcal
Fett
Davon Gesättigte Fettsäuren
15 g
9,3 g
Kohlenhydrate
Davon Zucker
5,6 g
0,7 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,0 g
Vitamin B12 2,8 μg (114%*)
Eisen 5,4 mg (39%*)
Zink 4,4 mg (44%*)

* Nährstoffreferenzwerte
Enthält Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.
Kann enthalten Kann Lupine enthalten.
* Lesen Sie vor Gebrauch die Produktinformationen

Zubereitungsempfehlung

Das Produkt muss vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden, bis eine Kerntemperatur von mindestens 72°C erreicht ist.

Ein paar Minuten in der Pfanne anbraten und als tolle Füllung für Sandwiches verwenden.
Ein Tipp von Küchenchef Daniel Ferreira
Vorbereitungsschritte
  • In einer Pfanne

    Für Redefine Mince: In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Redefine Kofta Mix dazugeben und 4 Minuten krümelig braten.
    Für Köfte: etwa 50 g Redefine Mince je Köfte in Form bringen. In einer Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Die Köfte für 7 Minuten zugedeckt braten, dabei mehrmals wenden.

  • Zubereitung im Airfryer
    Den Airfryer einschalten und die Temperatur auf 180°C einstellen. 2 Esslöffel Öl und die vorgeformten Kabab-Patties hineingeben und etwa 3 Minuten pro Seite braten, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie gebräunt sind.
Finde uns auf der Karte!
Wo kannst du Redefine Meat™ genießen?

Kofta Mix

Lamm-Frikadellen mit Tzatziki
Rezepte für Zuhause
Lamm-Frikadellen mit Tzatziki
Redefine Kofta Mix Lamm-Frikadellen mit Tzatziki und geröstetem Gemüse

Ergibt

2 Portionen

Zubereitung

30 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

New-Meat* Köfte, Typ Lamm auf gebackener Aubergine
Rezepte für Zuhause
New-Meat* Köfte, Typ Lamm auf gebackener Aubergine
mit Tzatziki und Granatapfelkernen

Ergibt

2 Portionen

Zubereitung

20-30 Minuten

Schwierigkeit

Einfach

Köfte, Typ Lamm auf frischem Gemüse
Rezepte für Zuhause
Köfte, Typ Lamm auf frischem Gemüse
Mit Grünkohl, Kichererbsen, Kirschtomaten und Saatgut

Ergibt

2 Portionen

Zubereitung

20-30 Minuten

Schwierigkeit

Einfach