New-Meat* Köfte, Typ Lamm auf gebackener Aubergine

ZUBEREITUNG

Ofen auf 200°C Grad vorheizen. Die Aubergine backen: Die Aubergine in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Großzügig mit Olivenöl bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen, bis sie gebräunt sind. Das Tzatziki zubereiten: Alle Tzatziki-Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Abdecken und bis zur Verwendung im Kühlschrank aufbewahren. Den Granatapfel entkernen und die Kräuter grob hacken. Bis zur Verwendung beiseitestellen. Die New-Meat Köfte zubereiten: Das Hack, Typ Lamm-Köfte formen und beiseitestellen. 2 Esslöffel (30 g) Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die New-Meat Köfte in die Pfanne geben und 6-9 Minuten braten, bis sie gebräunt sind, mehrmals wenden und eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Du kannst dich an den Kochanweisungen auf der Produktverpackung orientieren. Das Gericht anrichten: Lege die gebräunten Auberginenscheiben auf eine Servierplatte. Die gebräunte New-Meat Köfte darauf legen und mit Tzatziki beträufeln. Mit Granatapfelkernen und gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit! Dieses Rezept ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern bietet auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Redefine Kofta-Mix ist eine hervorragende Proteinquelle, die zum Aufbau und Erhalt von Muskelmasse beiträgt. Die Aubergine liefert wertvolle Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl unterstützen. Das Tzatziki, zubereitet mit Joghurt (oder Tahini für die vegane Variante), ist reich an Calcium und probiotischen Kulturen, die die Darmgesundheit fördern. Granatapfelkerne und frische Kräuter liefern wichtige Vitamine und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Die Kombination dieser Zutaten ergibt ein ausgewogenes und köstliches Gericht.