Zutaten
- Packung Redefine Mince (250 g), aufgetaut
- 1
- trockenes Brötchen oder 2 Scheiben Weißbrot
- 1
- kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1
- EL gehackte Petersilie
- 2-3
- EL Olivenöl
- 2
- Salz, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Für die Dekoration
- Karotte (für die Nase)
- 1
- Lorbeerblätter (für die Ohren)
- 2
- Ein paar Spaghetti-Stränge (für die Schnurrhaare)
- Radieschen (für die Augen)
Zubereitung
Ofen auf 180°C vorheizen. Brot in kleine Stücke reißen. Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie hacken. In einer großen Schüssel Redefine Mince, Brotstücke, Zwiebel und Petersilie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut mischen und mit den Händen zu einer glatten Masse verkneten.
Mischung in eine ofenfeste Form geben und zu einem Laib formen. 45 Minuten backen, bis das Redefine Mince gar ist. Laib aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit Radieschenscheiben für die Augen, einem Stück Karotte für die Nase, Lorbeerblättern für die Ohren und Spaghetti für die Schnurrhaare dekorieren.
Entweder kalt zum Brunch oder warm mit Kartoffelpüree, weißem Reis oder einem frischen grünen Salat servieren.
Zubereitet mit
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Vanessa