Burrito

ZUBEREITUNG

1. Den Ofen auf 180 Gradvorheizen.
2. Den Reis gemäß der Anweisungen auf der Verpackung zubereiten, bis er gar ist.
3. Redefine Meat zubereiten: 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch für 1 Minute anbraten. Das Redefine Beef Mince hinzugeben und gut umrühren, um eventuelle Klumpen zu trennen. Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzugeben und für 9 Minuten kochen.
4. Die rote Paprika und den Mais in die Pfanne geben.
5. Die Kidneybohnen abgießen und zusammen mit den gewürfelten Tomaten in die Pfanne geben. Gut vermengen
6. Die Mischung bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Guacamole zubereiten: Die Avocado zu einer Paste zudrücken. Zwiebel, Petersilie, Chili, Olivenöl, Salz, Pfeffer und Limettensaft hinzugeben und alles gut vermischen.
8. Burritos zubereiten: Für jeden Burrito, auf jeweils einem Tortilla gekochten Reis verteilen. Eine Portion des vorbereiteten Redefine Meat daraufgeben,  Guacamole hinzufügen und mit Cheddar-Käse bestreuen. Den Burrito zusammenrollen und ihn mit noch mehr Cheddar-Käse garnieren.
9. Die Burritos in einer warmen Pfanne anbraten.
10. Die Burritos zusammen mit Guacamole und Sauerrahm servieren!
11. Guten Appetit!