Festliche Hokkaido-Kürbisse

ZUBEREITUNG

1. Reis nach Packungsanweisung zubereiten, abtropfen lassen und beiseitestellen.
2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, Redefine Mince etwa 10 Minuten anbraten, bis es braun wird.
3. Gewürze (Baharat, getrocknete Chili und Salz) hinzugeben und 1 Minute unter Rühren anbraten – für intensive Aromen.
4. Herd ausschalten und die restlichen Zutaten für die Füllung unterrühren, bis alles gut vermengt ist.
5. Von den Kürbissen oben um den Strunk 3 cm wie einen Deckel abschneiden und zur Seite legen. Kürbiskerne entfernen. Vorbereitete Mischung auf die Kürbisse verteilen, bis sie gut gefüllt sind und dann mit den Kürbiskappen bedecken.
6. Gefüllte Kürbisse aufrecht in eine Auflaufform geben und 2 Tassen kochendes Wasser hinzufügen. Die Form fest mit Backpapier und Alufolie abdecken, damit der Dampf nicht entweichen kann.
7. Im vorgeheizten Ofen bei 170 °C etwa 60 Minuten backen. Backpapier und Alufolie entfernen und weitere 10 Minuten backen.

Guten Appetit!

Hokkaido-Kürbis ist perfekt für festliche Gerichte! Kombiniert mit Redefine Mince, Reis und Pinienkernen ergibt der Kürbis eine leckere, gesunde Mahlzeit. Das Gericht steckt voller Proteine, Ballaststoffe und wichtiger Vitamine. Die Gewürze bringen nicht nur Geschmack, sondern unterstützen auch die Verdauung. Mit Redefine Mince ist es möglich auf Fleisch zu verzichten, aber ohne Verzicht auf herzhaften Genuss. Ein ideales Rezept für alle, die gesund und lecker essen wollen!