Gegrillte Redefine Bratwurst mit Bratkartoffeln und Tomatensalat

ZUBEREITUNG

1. Den Holzkohlegrill auf mittlere bis starke Hitze vorheizen.  
2. Die Kartoffeln unter den heißen Kohlen vergraben und ca. 40 Minuten oder bis zum Durchgaren garen.
3. Die Kartoffeln aus der Glut nehmen und warm halten.
4. Den Grillrost einölen und über die erhitzten Kohlen legen.
5. Die Redefine Bratwürste mit jeweils 4 Schlitzen versehen und nach Packungsanweisung grillen, dabei drehen. Vom Grill nehmen und warm halten. 
6. Während die Würstchen grillen, den Tomatensalat zubereiten.
7. In einer Schüssel die Tomaten, die Petersilie und den Knoblauch mischen. Mit Salz, grob gemahlenem schwarzem Pfeffer, einem Schuss Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft würzen.
8. Die Redefine Bratwurst in zwei Teile schneiden, 2 Röstkartoffeln, einen Klecks saure Sahne sowie etwas Tomatensalat auf einen Teller geben und mit gehacktem Schnittlauch oder Dill garnieren.
9. Guten Appetit!

Dieses Gericht ist perfekt für alle, die herzhafte Aromen und ausgewogene Mahlzeiten lieben. Die Redefine Bratwurst hat eine leckere, fleischähnliche Textur und Geschmack – ganz ohne tierische Inhaltsstoffe. Zusammen mit den unter der Glut gebackenen Kartoffeln und dem frischen Tomatensalat entsteht eine tolle Kombination aus Aromen und Texturen. Das Grillen auf dem Holzkohlegrill verleiht dem Gericht ein rauchiges Aroma, das es besonders schmackhaft macht. Außerdem ist es reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen, was für langanhaltende Sättigung sorgt. Der Tomatensalat liefert wertvolle Vitamine und Antioxidantien, während die Kartoffeln gute Kohlenhydrate und Kalium bieten. Eine leckere und nahrhafte Wahl für ein entspanntes Essen im Freien.