שיפודי קבב רידיפיין עם סלט יווני טרי ורוטב שום לימוני חמצמץ

אופן ההכנה:

הכנת שיפודי הקבב: 

  1. מחממים את הגריל או מחבת גריל לחום בינוני-גבוה. 
  2. לוקחים את מיקס הקבב ומשפדים על השיפודים. 
  3. מתבלים את הקבב במלח ופלפל. 
  4. צולים את שיפודי הקבב על הגריל כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהם מוכנים.

הכנת הסלט היווני: 

  1. בקערה גדולה, מערבבים את העגבניות והמלפפון. 
  2. מוסיפים את גבינת הפטה וזיתי הקלמטה. 
  3. מזלפים את שמן הזית ומיץ הלימון מעל. 
  4. מפזרים את האורגנו היבש, המלח והפלפל ומערבבים בעדינות.

הכנת רוטב לימון ושום: 

  1. בקערה קטנה מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב. 
  2. מקררים לפחות חצי שעה לפני ההגשה לתוצאות הטובות ביותר.

להגשה: 

מסדרים את שיפודי הקבב על צלחת הגשה, לצדם את הסלט היווני הטרי, ומגישים את רוטב הלימון והשום בקערית נפרדת. 

בתאבון! 

 

0/5 (0 Reviews)

מצרכים

לשיפודי הקבב:

שיפודי עץ או מתכת

1 כף שמן זית

1/2 כפית מלח

מלח ופלפל שחור

חלפיניו מוחמץ, פרוס

לסלט יווני:

2 עגבניות בשלות, חתוכות לקוביות

1 מלפפון, חתוך לקוביות

זיתי קלמטה

גבינת פטה, מפוררת

2 כפות שמן זית כתית מעולה

1 כפית אורגנו יבש

מיץ מחצי לימון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

לרוטב שום לימוני:

1 כוס מיונז

3 שיני שום, קצוצות דק

1 כף שמיר טרי או 1 כפית שמיר מיובש

2 כפיות קליפת לימון מגוררת

1 כף מיץ לימון טרי

1/2 כפית מלח ים

1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי