רכיבים
- חבילת רידיפיין בשר מפורק בסגנון בקר (350 גרם)
- 1
- כוסות (390 גרם) אורז מלא
- 2
- כרוב סגול, פרוס
- 1 (300 גרם)
- כוס (150 גרם) פולי סויה (אדממה)
- 1
- אבוקדו, פרוס
- ½ (90 גרם)
- מלפפון, פרוס
- 1 (150 גרם)
- כוס (150 גרם) נבטים
- 1
- כפות (27 גרם) שומשום שחור ולבן
- 3
- אצות נורי מיובשות (8 גרם) , קצוצות
- 3
- ענפי (30 גרם) בצל ירוק, קצוץ
- 3
לרוטב בשר-מפורק
- כפות (15 גרם) למון גראס, קצוץ
- 3
- כפות (15 גרם) צ'ילי אדום, קצוץ
- 3
- כפות (15 גרם) ג'ינג'ר
- 3
- כפות (80 גרם) שמן זית
- 5
לרוטב פוקי בול
- כפות (42 גרם) רוטב סויה (דל נתרן)
- 3
- כפות (28 גרם) מיץ לימון
- 2
- כפות (28 גרם) שמן שומשום
- 2
- כפות (18 גרם) שום כתוש
- 2
אופן ההכנה
אופן ההכנה
מכינים את האורז: בסיר מחממים כף שמן זית ומטגנים אורז מלא במשך 2 דקות, תוך כדי ערבוב. מוסיפים 4.5 כוסות מים, מביאים לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש ונותנים לאורז להתבשל במשך 30 דקות.
מבשלים את האדממה: בסיר מרתיחים 2 ליטר מים. מוסיפים את האדממה ומבשלים כ- 5 דקות עד לריכוך. בסיום, מקררים את האדממה ומוצאים את פולי הסויה מתוך התרמיל שלהם.
מכינים רוטב לבשר מפורק: בבלנדר טוחנים למון גראס, צ'ילי אדום, ג'ינג'ר, שום ושמן זית עד לקבלת מרקם חלק.
מבשלים את הבשר-מפורק: מחממים כף שמן זית במחבת. מוסיפים רידיפיין בשר מפורק בסגנון בקר ומבשלים ביסודיות עד שמגיעים לצבע חום עמוק, כ- 10 דקות. מוסיפים את הרוטב ומערבבים היטב.
מכינים רוטב לפוקי בול: בקערית מערבבים סויה, שמן שומשום ומיץ לימון.
פורסים דק כרוב סגול, אבוקדו, מלפפון ובצל ירוק. קוצצים אצות נורי.
מרכיבים את הפוקי בול: שמים את האורז בקערה ומסדרים את התוספות: בשר מפורק, כרוב סגול, אבוקדו, מלפפון, נבטים, פולי סויה ואצות נורי. מוזגים את הרוטב ומפזרים שומשום שחור ולבן ובצל ירוק קצוץ.
בתאבון!
מוכן עם
רידיפיין נתח מפורק בסגנון בקרעסיסי, רך ובשרני לביס המושלםלצפייה במוצר ←
אהבתם את המתכון? נסו גם את אלה!
משיגים איך שנוח לכם
בחנויות, אונליין או במסעדה קרובה אליכם.
ונסה