מנסף לבנטיני עם רידיפיין נתח מפורק בסגנון בקר ואורז

אופן ההכנה

1. משרים את האורז במים כ- 10 דקות.
2. מחממים סיר גדול על חום בינוני-גבוה ומוסיפים שמן. מטגנים בצל כ-3 דקות.
3. מוסיפים רידיפיין נתח מפורק בסגנון בקר ומטגנים עם הבצל תוך כדי פירוק כ- 4 דקות. ניתן להיעזר בהוראות ההכנה על גבי האריזה.
4. מוסיפים שום ומטגנים כדקה נוספת. מניחים בצד.
5. לאחר ההשריה מסננים את האורז מנוזלים ומערבבים אותו בקערה עם פלפל אנגלי, ראס אל חנות, כורכום, מלח ופלפל שחור.
6. גוזרים נייר אפייה בהתאם לקוטר הסיר בו יתבשל המנסף. מניחים בתחתית סיר משומן ומשמנים מעט גם את נייר האפייה.
7. מוסיפים לסיר המרופד את הבשר-חדש המפורק לאחר הטיגון, מעליו מוסיפים את האורז המתובל, מוזגים מים רותחים או ציר ומוסיפים עלי דפנה. מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך כ- 18 דקות.
8. בסיום הבישול, נותנים לסיר להצטנן כ-10 דקות ולאחר מכן הופכים אותו על גבי מגש ומקשטים עם פטרוזיליה, פיסטוקים וחמוציות. מומלץ להגיש חם לצד יוגורט או טחינה.
9. בתאבון!