Ingrediënten
- verpakking Redefine Pulled Beef (250g)
- 1
- verpakking gekrulde pasta (400g)
- 1
- pot tomatensaus voor pasta (600g)
- 1
- gram erwten en wortels, vers of bevroren
- 150
- gram geraspte kaas (je kunt ook mozzarella of een combinatie van beide gebruiken)
- 75
- Zout en zwarte peper, naar smaak
- eetlepels plantaardige olie
- 3
Bereiding
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking en zet deze apart.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Terwijl de oven opwarmt, verhit je de olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de Redefine Pulled Beef toe aan de pan en bak 5 minuten totdat deze bruin kleurt. Roer tussendoor regelmatig door de pan.
Voeg de tomatensaus toe aan de pulled beef en meng deze goed.
Voeg de erwten en wortels toe aan de pan en roer door. Breng op smaak met zout, zwarte peper en olijfolie.
Voeg de gekookte pasta toe aan het mengsel en roer opnieuw goed door.
Doe het mengsel over in een ingevette ovenschaal en strooi de geraspte kaas eroverheen.
Zet in de oven en braad het geheel ongeveer 10 minuten tot de kaas lichtbruin is. Serveer warm en geniet van je maaltijd!
Vanessa