Zutaten
Zutaten
- Packung Redefine Flank Steak (200 g), aufgetaut
- 1
- Teelöffel (3 g) Salz
- ½
- Teelöffel (3 g) Schwarzer Pfeffer
- ½
- Teelöffel (3 g) Paprikapulver
- ½
- Teelöffel (3 g) Chilipulver
- ½
- Teelöffel (3 g) Zwiebelpulver
- ½
- Teelöffel (3 g) Knoblauchpulver
- ½
- Teelöffel (3 g) Getrockneter Thymian
- ½
- Teelöffel (3 g) Getrocknetes Basilikum
- ½
- Eßlöffel (56 g) Pflanzenöl
- 4
- St. (100 g) Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- 1
- Stk. (80 g) Grüne Paprika, in Scheiben geschnitten
- 1
- Schweizer Käse (85 g), in dünne Scheiben geschnitten *
- Baguettes, der Länge nach geteilt
- 2
Zubereitung
Die Gewürze zubereiten: Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Chilipulver, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Thymian und Basilikum in einer kleinen Schüssel mischen.
Das Redefine Flank Steak in eine große Schüssel legen, mit der Gewürzmischung bestreuen und gut einwickeln.
Das Redefine Flank Steak zubereiten: 2 Esslöffel Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Das Steak in der heißen Pfanne ca. 3 Minuten auf jeder Seite anbraten, bis sich eine karamellisierte Kruste bildet. Das Steak in 1 cm dicke Scheiben schneiden und erneut anbraten, bis es gar ist. Beiseitestellen.
Das Gemüse zubereiten: 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Paprika zugeben und unter Rühren anbraten, bis sie weich und karamellisiert sind.
Das Sandwich belegen: Den Backofen auf Grillstufe vorheizen. Die gebratenen Flank-Scheiben auf die Unterseite von 2 Baguettes legen. Mit karamellisierten Zwiebeln und grünem Pfeffer bestreuen und mit Käsescheiben belegen. Auf ein Backblech legen und grillen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 3 Minuten). Mit der oberen Hälfte des Baguettes bedecken und servieren.
Guten Appetit!
Zubereitet mit
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Vanessa