Rezept

Redefine Raclette

Name: Redefine Raclette
Total time: 15 min
Ingredients: 1 Packung Redefine Pulled - Typ Rind (200 g)*; 1 Packung Redefine Mince (250 g)*; 700 g Raclettekäse (in Scheiben); 1 Glas Cornichons; 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten; 1 Stange Lauch, in Ringe geschnitten und in Öl gar gebraten; 250 g Champignons, in Scheiben, nach Belieben vorab angebraten; 2 Paprika, in Streifen geschnitten; 250 g Kirschtomaten, halbiert; 1 Dose Mais oder 1 Glas Mini-Maiskolben; 1 großes Baguette, in Scheiben geschnitten; 800 g kleine Kartoffeln (Drillinge), gekocht; 200 g veganer Kräuterquark; 150 g vegane Aioli; Grüner Salat mit Öl-& Essig-Dressing

ca. 15 Min.
Mittel

Zutaten

Packung Redefine Pulled - Typ Rind (200 g)*: 1
Packung Redefine Mince (250 g)*: 1
Raclettekäse (in Scheiben): 700 g
Glas Cornichons: 1
Zwiebeln, in Ringe geschnitten: 2
Stange Lauch, in Ringe geschnitten und in Öl gar gebraten: 1
Champignons, in Scheiben, nach Belieben vorab angebraten: 250 g
Paprika, in Streifen geschnitten: 2
Kirschtomaten, halbiert: 250 g
Dose Mais oder 1 Glas Mini-Maiskolben: 1
großes Baguette, in Scheiben geschnitten: 1
kleine Kartoffeln (Drillinge), gekocht: 800 g
veganer Kräuterquark: 200 g
vegane Aioli: 150 g
Grüner Salat mit Öl-& Essig-Dressing

Zubereitung

ZUBEREITUNG

1. Redefine Pulled in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es knusprig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 2. Redefine Mince mit Salz und Pfeffer würzen. Nach Belieben Gewürze, Senf und Semmelbrösel hinzufügen. Alles zu einer glatten Masse vermischen, zu kleinen Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl gar braten. 3. Alle Zutaten auf Schüsseln oder Teller verteilen und rund um das Raclette-Gerät anrichten. Nach Geschmack kombinieren. Guten Appetit! *frei von Inhaltsstoffen tierischen Ursprungs

Zubereitet mit

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