À propos
Redefine Meat.
Un animal complètement différent.
- Notre vision
- Un monde où chacun peut savourer une viande exceptionnelle, sans compromis.
- Notre mission
- Une nouvelle-viande avec le même goût, la même texture et la même polyvalence que la viande animale.
Notre raison d’être
Née d’une passion pour la viande et d’un dévouement pour notre planète.
Nous adorons cuisiner et manger de la viande, mais son impact sur l’environnement nous préoccupe. Alors nous avons décidé de faire la viande autrement : à partir de plantes, sans demander à personne de faire des compromis sur le goût, l’expérience ou la durabilité.
Goût
Une nouvelle-viande pensée pour la saveur, la texture et la belle croûte.
Durabilité
Une empreinte radicalement plus faible que la viande animale.
Expérience
Elle se comporte comme de la viande, pour les chefs comme pour les cuisiniers du dimanche.
Technologie
Exploiter la technologie.
Pas les animaux.
Nous aimons la viande, nous l'avons donc étudiée dans ses moindres détails. Grâce à l'ingénierie tissulaire végétale, à notre Meat Matrix Additive Manufacturing (MMAM) en cours de brevet et à d'autres technologies avancées, nous créons une nouvelle-viande qui offre toute l'expérience culinaire de la viande, sans aucun ingrédient d'origine animale.
Environnement
Avoir un impact positif.
Construire un avenir durable.
La production de bœuf pèse lourdement sur la planète, des émissions de gaz à effet de serre extrêmes à une utilisation excessive des terres et de l'eau. Chez Redefine Meat, nous travaillons à de vraies solutions pour que chacun puisse bien manger, sans compromis.
Nutrition
Un goût carné. Une texture juteuse.
Et la nutrition pour le prouver.
Chaque ingrédient a sa raison d'être. Riche en protéines végétales de qualité et conçue pour la bouchée parfaite : tout ce dont vous avez envie, sans compromis.
Travaillons ensemble
Échantillons, tarifs et distribution. Parlez à notre équipe restauration.
Vanessa