ONZE VISIE
Het creëren van een wereld waarin iedereen van heerlijk vlees kan genieten zonder concessies
Bij Redefine Meat geloven we dat genieten van vlees om meer draait dan alleen de smaak; het gaat ook om een ervaring voor je zintuigen. Nadat we de complexe structuur van vlees tot aan de moleculaire samenstelling bestudeerd hebben, weten we nu wat alle zintuiglijke processen drijven. We hebben onze eigen gepatenteerde technologie ontwikkeld, en hiermee kunnen wij New-Meat creëren dat op alle emotionele niveaus bevredigend is.
Mijlpalen en Prestaties
De Smaak van Succes!
We hebben in korte tijd een aantal indrukwekkende en memorabele hoogtepunten ervaren.
  • 2021
    100 werknemers
  • 2020
    Grootste blinde smaaktest ter wereld
    De 'grootste' blinde smaaktest ter wereld voor zijn 3D-geprinte vleesalternatief. Het bedrijf behaalde een acceptatiegraad van meer dan 90%.
  • 2020
    Er wordt 10 kg per uur gedrukt
    Redefine Meat heeft een aantal jaren besteed aan het onderzoeken van de spierstructuur om een manier te ontwikkelen om verschillende vleesstijlen te creëren en in 3D te printen.
  • 2019
    Financiering / 10 werknemers
  • 2019
    Strategische samenwerking met Givaudan
  • 2019
    De eerste blinde smaaktest in een restaurant ter wereld
    Diners in een chique restaurant in Israël kregen een prachtige kebab geserveerd, gegarneerd met een mooie karmozijnrode saus en dunne plakjes rode ui.
  • 2018
    's Werelds eerste 3D-geprinte steak gemaakt van plantaardige ingrediënten
  • 2018
    Bedrijf opgericht
ONS TEAM
Een Doorgewinterd Team vol Passievolle Vleesexperts
Maak kennis met ons team vol sterren, met mensen met talent en ervaring die alleen worden overtroffen door hun passie voor geweldig vlees.
  • 100
    Teamleden
  • 47
    R&D leden
  • 75
    Carnivoren
  • 5
    PhD diploma’s
Investeerders en partners
Helpt ons om het grootste vleesbedrijf ter wereld op te bouwen
Subsidies & Prijzen
Een Vlijmscherp Bedrijf
De Israel Innovation Authority is de ondersteunende tak van de Israëlische regering, belast met het bevorderen van de ontwikkeling van industriële R&D binnen de staat Israël. Redefine Meat heeft de grootste IIA-subsidie ooit ontvangen voor een technologische startup binnen het voedingssegment en is het eerste Alt-Vlees-bedrijf dat steun krijgt voor de overdracht van technologie van ontwikkeling naar productie.
EIT Food accelerator program – Redefine Meat is gekozen als winnaar in de allereerste cohort van de prestigieuze food tech accelerator die beheerd wordt door het Europees Instituut voor innovatie en technologie (dit instituut wordt gefinancierd door de Europese Unie). De winnaars werden geselecteerd uit 41 wereldwijde startups op het gebied van agrofoodtechnologie die betrokken zijn bij het EIT FAN-programma en gedurende het versnellingstraject van vier maanden.
Redefine Meat won de 2018 Startup Innovation Challenge categorie voor meest innovatieve plantaardige eindproduct. Voor de Fi Europe Innovation Awards heeft een jury van acht experts uit verschillende vakgebieden van de F&B-industrie de meest innovatieve inzendingen van alle internationale inzendingen geselecteerd.
Uit honderden deelnemers en 15 internationale finalisten heeft Redefine Meat de "people choice award" voor baanbrekende, duurzame oplossingen voor de voedings- en landbouwindustrie (F&A) in ontvangst mogen nemen. VoedselBytes! van Rabobank is een wereldwijde pitchwedstrijd en netwerkplatform – geprezen voor het identificeren van innovatie en inzichten, beoordeeld door een panel van experts.