AVG’tje met Redefine burger

Bereiding

1. Verwarm een oven voor op 180°C.
2. Maak de aioli. Doe de eidooiers, citroensap en zout in een blender of keukenmachine. Terwijl de machine draait, giet je de olie langzaam bij de eidooiers tot deze is opgenomen. Stop de machine en schraap de zijkanten schoon. Voeg de dille toe en meng goed. Schep de aioli in een kleine kom. Dek af en zet in de koelkast tot gebruik.
3. Bak de groenten. Bekleed een bakplaat met bakpapier. Snijd de stelen van de broccoli en snijd de roosjes in kleine stukjes. Schil de stelen en snijd ze in blokjes. Doe de broccoli, aardappelen en sperziebonen in een kom. Hussel met 3 eetlepels (45 g) olijfolie en breng op smaak met zout en peper.
4. Verspreid de groenten op de voorbereide bakplaat, plaats in de oven en rooster gedurende 20-30 minuten totdat ze gekleurd en goudbruin zijn.
5. Bereid de Redefine Premium hamburgers voor. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de hamburgers gedurende 6 minuten in een afgedekte pan, waarbij je ze af en toe omdraait, totdat ze mooi bruin zijn en gaar. Bestrooi met een snufje zout en grof gemalen zwarte peper. Je kunt de kookinstructies op de verpakking van het product als richtlijn gebruiken.
6. Schik de gekookte hamburgers en geroosterde groenten op een schaal. Serveer met de aioli.
7. Eet smakelijk!