Zubereitung
ca. 2 1/2 Std
Die Zubereitung dieses Beef Flank Ramen-Gerichts bietet eine Vielzahl von Vorteilen, sowohl für den Gaumen als auch für das Wohlbefinden. Das pflanzliche Redefine Beef Flank ermöglicht ein herzhaftes und befriedigendes Geschmackserlebnis, ohne auf tierische Produkte zurückgreifen zu müssen. Die Brühe aus Karotte und Nori-Blättern ist reich an natürlichen Aromen und liefert wertvolle Vitamine und Mineralstoffe. Karotten sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird und zur Erhaltung normaler Sehkraft beiträgt. Nori-Blätter, eine Algenart, sind eine gute Quelle für Jod, das für eine normale Funktion der Schilddrüse wichtig ist. Die Kombination aus zartem Redefine Beef Flank, aromatischer Brühe und nahrhaften Zutaten macht dieses Ramen-Gericht zu einer ausgewogenen und köstlichen Mahlzeit, die sowohl Körper als auch Geist verwöhnt.
1 l Karottensaft
10 g (2 TL) Hoisin-Soße
1 g (15 Tropfen) Flüssigrauch
1,5 g (1 ¼ TL) Sesamöl
1 ml (15 Tropfen) Chiliöl
1 Knoblauchzehe, schwarz
1 Nori-Blatt
5 ml (1 TL) destillierter weißer Essig (9 %)
Salz, nach Belieben
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Belieben
5 Packungen (180 g) Ramen-Nudeln, verzehrfertig
5 Radieschen, geputzt und in dünne Scheiben geschnitten
1 Bund Frühlingszwiebeln
1/2 Nori-Blatt, leicht zerbröselt