Burger mit Blauschimmelkäse und Birnen

ZUBEREITUNG

Die Birnen karamellisieren:

1. Die Birnen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die geschnittenen Birnen in Zucker tauchen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Birnenscheiben in die heiße Pfanne legen und 2-3 Minuten pro Seite braten, bis der Zucker karamellisiert und die Birnen goldbraun sind. Die Birnen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen, bis sie verwendet werden.

Die Honig-Aioli vorbereiten:

Mayonnaise, Honig oder Dattelsirup, Salz, Balsamico-Essig und geriebene Zitronenschale in einer kleinen Schüssel glattrühren: Beiseitestellen, bis sie verwendet wird.

Die Redefine Premium Burger vorbereiten:

2 EL Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Burger für 10 Minuten in einer abgedeckten Pfanne braten, dabei gelegentlich wenden, bis sie schön gebräunt und durchgegart sind. Du kannst dich an den Kochanweisungen auf der Verpackung des Produkts orientieren.

Den Burger zubereiten:

1. Die Burgerbrötchen leicht toasten.
2. Den Blauschimmelkäse in eine kleine Schüssel bröckeln.
3. Die getoasteten Brötchen großzügig mit Honig-Aioli bestreichen.
4. Den Boden jedes Brötchens mit Salat belegen.
5. Mit einem Redefine Burgerpatty belegen, gefolgt von geschnittenen roten Zwiebeln. Mit zerbröckeltem Blauschimmelkäse bestreuen und mit Scheiben karamellisierter Birne abschließen. Wir empfehlen, die Birnen mit Honig oder Dattelsirup zu beträufeln.
6. Mit der zweiten Hälfte des Brötchens bedecken.
7. Mit einer Beilage wie Pommes und Aioli servieren.

Guten Appetit!