Zubereitung
30 Minuten
Der klassische Redefine BBQ-Burger ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine kluge Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Die Zubereitung ist einfach und in nur 30 Minuten erledigt, sodass auch Kochanfänger mühelos ein köstliches Ergebnis erzielen. Die Redefine Burger selbst sind eine hervorragende Quelle für pflanzliches Protein und bieten eine fleischähnliche Textur, die sowohl Vegetarier als auch Fleischesser begeistert. Kombiniert mit frischem Gemüse wie Tomaten, Zwiebeln und Salat, liefert dieser Burger wichtige Vitamine und Ballaststoffe. Die Möglichkeit, Mayonnaise durch eine pflanzliche Alternative zu ersetzen, macht das Rezept zudem zu einer idealen Option für Veganer.
4 Burgerbrötchen
2 Esslöffel (28 ml) neutrales Öl
1 Tasse (120 g) rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
2 Dillgurken (120 g), in Scheiben geschnitten
4 Kopfsalatblätter (60 g)
2 mittelgroße (160 g) Tomaten, in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel (15 g) Senf
1 ½ Esslöffel (23 g) Mayonnaise*
1 ½ Esslöffel (23 g) Ketchup
½ Teelöffel (1 g) grob gemahlener schwarzer Pfeffer