ZUBEREITUNG

  1. Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig andünsten. Das Redefine Hack, Typ Rind hinzufügen und gut umrühren, um eventuelle Klumpen zu trennen. Für 9 Minuten braten, dabei gelegentlich rühren. Du kannst dich an den Kochanweisungen auf der Produktverpackung orientieren.
  2. Paprika, Tabasco, Cayennepfeffer, Chili, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen.
  3. Paprika und Tomatenmark in die Pfanne geben. 3-5 Minuten köcheln lassen und rühren.
  4. Die Tomaten hinzufügen und mit Zucker würzen, um die Säure der Tomaten auszugleichen.
  5. Kurz vor Ende der Garzeit die Bohnen und den Mais aus der Dose nehmen, gründlich abspülen und zur Hackmischung geben. Nur wenige Minuten mitkochen.
  6. Die Würze nach Geschmack anpassen.
  7. Das Chili Con New-Meat in einem tiefen Teller oder einer Schüssel mit einem knusprigen Baguette, Tortillas oder Nachos servieren.
  8. Guten Appetit!

Das leckere Chili Con New-Meat bietet nicht nur Genuss sondern auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Durch die Verwendung von pflanzlichem Redefine Mince ist das Gericht reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe tragen zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl bei und können die Verdauung fördern. Zudem ist das Gericht durch die Zugabe von Gemüse wie Paprika, Tomaten und Mais reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kidneybohnen liefern zusätzliches Protein und Ballaststoffe. Das Chili Con New-Meat ist somit eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern wird.

 

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Zutaten

2 EL Öl

½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

1 Knoblauchzehe, gehackt

1 rote Chilischote, gewürfelt

½ EL Tomatenmark

200 g stückige Tomaten

Eine Prise Cayennepfeffer

Eine Prise Paprikapulver

Eine Prise Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Eine Prise Zucker

Tabasco

120 g Kidneybohnen (aus der Dose)

50 g Mais (frisch oder aus der Dose)