Zubereitung
60 Minuten
Das leckere Chili Con New-Meat bietet nicht nur Genuss sondern auch einige ernährungsphysiologische Vorteile. Durch die Verwendung von pflanzlichem Redefine Mince ist das Gericht reich an pflanzlichem Protein und Ballaststoffen. Diese Nährstoffe tragen zu einem lang anhaltenden Sättigungsgefühl bei und können die Verdauung fördern. Zudem ist das Gericht durch die Zugabe von Gemüse wie Paprika, Tomaten und Mais reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Die Kidneybohnen liefern zusätzliches Protein und Ballaststoffe. Das Chili Con New-Meat ist somit eine ausgewogene und schmackhafte Mahlzeit, die sowohl Fleischliebhaber als auch Vegetarier begeistern wird.
2 EL Öl
½ mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 rote Chilischote, gewürfelt
½ EL Tomatenmark
200 g stückige Tomaten
Eine Prise Cayennepfeffer
Eine Prise Paprikapulver
Eine Prise Chilipulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Prise Zucker
Tabasco
120 g Kidneybohnen (aus der Dose)
50 g Mais (frisch oder aus der Dose)