Ingrédients
- paquet de Redefine Haché de bœuf (250 g)
- 1
- c. à soupe (30 ml) d'huile
- 2
- oignon moyen (60 g), coupé en dés
- ½
- gousse d'ail (6 g), hachée
- 1
- piment rouge (20 g), coupé en dés
- 1
- c. à soupe (8 g) de concentré de tomate
- 1/2
- tasse (200 g) de tomates en morceaux
- 1
- Une pincée (1 g) de poivre de Cayenne
- Une pincée (1 g) de paprika en poudre
- Une pincée (½ g) de piment en poudre
- Sel et poivre selon le goût
- Une pincée (3 g) de sucre
- Tabasco
- tasse (120 g) de haricots rouges (en conserve)
- 2/3
- tasse (50 g) de maïs (frais ou en conserve)
- 1/4
Préparation
Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajouter le Redefine Haché de bœuf et remuer bien, en séparant tout amas de viande. Faire cuire pendant 4 minutes. Se référer aux instructions de cuisson figurant sur l'emballage du produit.
Ajouter le paprika, le tabasco, le poivre de Cayenne, le piment, le sel et le poivre. Mélanger bien.
Ajouter les poivrons et le concentré de tomate à la poêle. Remuer pendant 3 à 5 minutes.
Ajouter les tomates à la poêle et assaisonner avec du sucre pour équilibrer l'acidité des tomates.
Peu avant la fin du temps de cuisson, sortir les haricots et le maïs de la boîte, les rincer abondamment puis les ajouter au mélange de viande. Les faire cuire pendant quelques minutes seulement.
Ajuster l'assaisonnement.
Servir le Chili sin carne dans une assiette creuse ou un bol, avec une baguette croustillante, des tortillas ou des nachos.
Bon appétit!
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Vanessa