Gegrilltes Flank Steak mit Gemüse-Spießen & cremigem, veganem Ranch-Dressing

ZUBEREITUNG

1.Redefine Flank Steak zubereiten: Redefine Flank Steak mit Olivenöl einreiben, von beiden Seiten mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen. Grill oder Grillpfanne auf hohe Temperatur erhitzen, Flank Steak etwa 3 Minuten pro Seite anbraten. Flank Steak gegen die Faser in 1 cm dicke Scheiben schneiden.  2.Gemüse-Spieße vorbereiten: In einer großen Schüssel alle Gemüsezutaten mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Gemüsestücke abwechselnd auf Spieße stecken. Spieße für 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Gemüse zart und leicht angekohlt ist.  3.Vegan Ranch Sauce zubereiten: In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für die Sauce glattrühren. Abdecken und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank geben, damit sich die Aromen verbinden.  4.Anrichten: Redefine Flank Steak und die Gemüse-Spieße auf einer großen Servierplatte anrichten, Ranch Sauce in einer separaten Schale dazu reichen. Dazu passt geröstete Bruschetta.  Guten Appetit! Dieses Gericht mit Redefine Flank Steak, Gemüsespießen und veganem Ranch-Dressing ist eine köstliche und nahrhafte Option. Das pflanzliche Flank Steak ist eine hervorragende Proteinquelle und zudem cholesterinfrei. Die bunten Gemüsespieße aus Zucchini, Aubergine, Zwiebel und Kirschtomaten liefern wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe. Abgerundet wird das Ganze durch ein cremiges veganes Ranch-Dressing, das mit pflanzlichen Alternativen und frischen Kräutern zusätzlichen Geschmack und gesunde Fette bietet. Dieses Gericht ist somit eine ausgewogene und sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.