ZUBEREITUNG

  1. Den Grill auf mittlere bis starke Hitze vorheizen und den Grillrost großzügig mit Öl einfetten.  Die Flank Steaks auf den Grill legen und unter gelegentlichem Wenden 12 Minuten grillen. Die Grillanweisungen auf der Produktverpackung dabei beachten. 
  2. Die Maissalsa zubereiten: Die Maiskörner von der Schale befreien und den Strunk entfernen.
  3. Den Strunk unten abschneiden, so dass eine ebene Fläche entsteht. Die Maiskolben mit der Schnittfläche nach unten aufstellen und die Kerne mit einem scharfen Messer nach unten herausschneiden. Die herausgeschnittenen Kerne in eine große Schüssel geben.
  4. Die Tomaten, die Paprika und die rote Zwiebel würfeln.
  5. Den Koriander grob hacken.
  6. Das Gemüse mischen. Den Saft der Limette auspressen und über das Gemüse träufeln (ca. 2 EL Saft). Mit Salz bestreuen. Umrühren, würzen und mit weiterem Limettensaft und Salz abschmecken.
  7. Das in Scheiben geschnittene Redefine Flank Steak auf Tellern anrichten und mit reichlich Maissalsa servieren.
  8. Guten Appetit!

Dieses Rezept ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine kluge Wahl für alle, die Wert auf eine ausgewogene Ernährung legen. Das pflanzliche Redefine Flank Steak liefert hochwertiges Protein und ist frei von Cholesterin. Kombiniert mit der frischen Mais-Salsa, die reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist, entsteht ein Gericht, das sowohl sättigt als auch nährt. Die Zubereitung auf dem Grill verleiht dem Steak ein rauchiges Aroma, während die Salsa mit Limettensaft und Koriander für eine erfrischende Note sorgt. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine köstliche Möglichkeit, pflanzliche Ernährung in den Alltag zu integrieren. Es ist eine ideale Wahl für Grillabende mit Freunden oder ein schnelles, gesundes Abendessen unter der Woche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Zutaten

Für die Mais-Salsa: 

3 Maiskolben (375 g)

2 mittelgroße Tomaten (300 g)

1/2 gewürfelte rote Zwiebel (75 g)

1 grüne Chili oder andere scharfe grüne Paprika (20 g)

¼ Tasse gehackte Korianderblätter (15 g)

1 frische Limette (2 Esslöffel Saft, 30 g)

½ Teelöffel Salz (3 g)