Recette

Curry Vert avec Viande Hachée Redefine

Name: Curry Vert avec Viande Hachée Redefine
Total time: 5 min
Ingredients: 1 paquet de Redefine Haché (250g); 1¼ tasses de crème de coco (300ml); 1 c. à soupe de sucre (15g); ⅓ tasse de pâte de curry vert (70g); 1 c. à soupe de sauce soja (15ml); 2 tasses de haricots verts (150g); 2 tasses d’aubergines thaï, coupées en gros morceaux (150g); 1 piment rouge, tranché; 2 c. à soupe de feuilles de coriandre, grossièrement hachées (10g); 2 c. à soupe de noix de cajou grillées (30g); ⅔ tasse d’eau (150ml); 2 c. à soupe d’huile (30ml); 1 tasse de nouilles de riz cuites (150g)

Une Tradition Tropicale dans votre Assiette

environ 5 min

Ingrédients

paquet de Redefine Haché (250g): 1
tasses de crème de coco (300ml): 1¼
c. à soupe de sucre (15g): 1
tasse de pâte de curry vert (70g): ⅓
c. à soupe de sauce soja (15ml): 1
tasses de haricots verts (150g): 2
tasses d’aubergines thaï, coupées en gros morceaux (150g): 2
piment rouge, tranché: 1
c. à soupe de feuilles de coriandre, grossièrement hachées (10g): 2
c. à soupe de noix de cajou grillées (30g): 2
tasse d’eau (150ml): ⅔
c. à soupe d’huile (30ml): 2
tasse de nouilles de riz cuites (150g): 1

Préparation

Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la pâte de curry vert à feu doux pendant environ 2 minutes.

Ajoutez le haché Redefine, en l’émiettant au fur et à mesure qu’il cuit avec la pâte jusqu’à ce qu’il soit dorée. Versez ½ tasse de crème de coco (150ml) et augmentez à feu moyen.

Incorporez la sauce soja, le sucre, l’aubergine et les haricots verts. Ajoutez le reste de la crème de coco (150ml) et l’eau, puis portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu’à ce que les haricots soient tendres.

Ajoutez le piment rouge tranché et portez à nouveau le mélange à ébullition.

Servez le curry sur les nouilles de riz cuites, garni de coriandre fraîche et de noix de cajou grillées.

Bon appétit !

Préparé avec