Over ons
Redefine Meat.
Een heel ander beest.
- Onze visie
- Een wereld waarin iedereen geweldig vlees kan eten – zonder concessies.
- Onze missie
- New-Meat met dezelfde smaak, textuur en veelzijdigheid als dierlijk vlees.
Waarom wij bestaan
Ontstaan uit passie voor vlees en toewijding aan onze planeet.
We houden van het koken en eten van vlees, maar maken ons zorgen over het effect op het milieu. Daarom besloten we vlees op een andere manier te maken: van planten, zonder dat iemand concessies hoeft te doen aan smaak, beleving of duurzaamheid.
Smaak
New-Meat gemaakt voor smaak, textuur en de perfecte korst.
Duurzaamheid
Een drastisch kleinere voetafdruk dan dierlijk vlees.
Beleving
Het gedraagt zich als vlees, voor chefs én thuiskoks.
Technologie
Technologie inzetten.
Geen dieren.
We houden van vlees. Daarom hebben we het tot in het kleinste detail onderzocht. Met plantaardige tissue engineering, ons Meat Matrix Additive Manufacturing (MMAM) waarvoor patent is aangevraagd, en andere geavanceerde technologieën maken we new-meat met de volledige culinaire ervaring van vlees, zonder dierlijke ingrediënten.
Milieu
Positieve impact maken.
Bouwen aan een duurzame toekomst.
De productie van rundvlees eist een zware tol van de planeet, van extreme uitstoot van broeikasgassen tot overmatig land- en watergebruik. Bij Redefine Meat werken we aan echte oplossingen, zodat iedereen lekker kan eten zonder compromissen.
Voeding
Vlezige smaak. Sappige textuur.
Met de voeding om het te onderbouwen.
Elk ingrediënt heeft een reden. Rijk aan hoogwaardig plantaardig proteïne en gemaakt voor de perfecte hap: alles waar je zin in hebt, zonder compromissen.
Werk met ons samen
Samples, prijzen en distributie. Praat met ons Food Service-team.
Vanessa