Gepekelde plantaardige biefstuk

Bereiding

1. Pekel de Redefine Flank Steak. Meng alle pekel ingrediënten in een kom. Plaats de Flank Steak in een luchtdichte container, giet de pekel eroverheen en zet 3 uur in de koelkast. 
2. Bak de Redefine Flank Steak. Haal de flank steak uit de koelkast en dep droog met keukenpapier. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schroei de steak ongeveer 3 minuten per kant in de hete pan tot er een gekarameliseerde korst ontstaat. Snijd de steak in stukken van 1 cm dik en schroei opnieuw tot ze volledig gaar zijn. 
3. Stel het gerecht samen. Plaats de flank steak plakjes op een bord met augurkjes en mosterd. 

Dit recept voor gepekelde plantaardige biefstuk is een geweldige keuze voor iedereen die op zoek is naar een smaakvolle en bevredigende maaltijd. Het pekelproces zorgt voor een heerlijk malse textuur en een rijke, hartige smaak. Bovendien is de plantaardige biefstuk van Redefine Meat een goede bron van plantaardige eiwitten, wat bijdraagt aan een evenwichtige voeding.