Ingrediënten
- verpakking Redefine Flank Steak (200 g), ontdooid
- 1
- stokbrood, in plakjes gesneden
- 1
- eetlepels olijfolie
- 2
- tomaten, in blokjes gesneden
- 150 g
- basilicum, gehakt
- 15 g
- teentje knoflook, fijngehakt
- 1
- tartaarsaus*
- 100 g
- eetlepels balsamico azijn
- 2
- Zout en peper, naar smaak
Bereiding
Toast het stokbrood. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd het stokbrood in plakjes van 2 cm. Leg ze op een bakplaat en toast ongeveer 5 minuten. Zet apart.
Bereid de tomaat-basilicum salade. Snijd de tomaten in blokjes, hak de knoflook fijn en snijd de basilicumblaadjes. Meng ze in een kom met een scheutje balsamico azijn en een snufje zout. Zet apart.
Bak de Redefine Flank Steak. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Schroei de steak ongeveer 3 minuten per kant in de hete pan tot er een gekarameliseerde korst ontstaat. Snijd de steak in stukken van 1 cm dik en schroei opnieuw tot ze volledig gaar zijn.
Stel de bruschetta samen. Smeer tartaarsaus op de geroosterde stokbroodplakjes. Leg de gewenste hoeveelheid Flank Steak erop, gevolgd door de tomaat-basilicum salade.
Besprenkel met balsamico azijn voor extra smaak. Serveer met extra tartaarsaus aan de zijkant om te dippen.
Gemaakt met
Redefine Flank SteakBekijk product →
Lekker recept? Probeer deze ook!
Zoals jij het wilt
In winkels, online of in een restaurant bij jou in de buurt.
Vanessa