Zutaten
- Packung Redefine Pulled – Typ Rind
- 1
- Packung Blätterteig
- 1
- EL Olivenöl
- 4
- Zwiebel, fein gehackt
- 1
- Bund frische Petersilie, gehackt
- ½
- Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2
- TL frischer Thymian, fein gehackt
- 1
- TL scharfe Chili
- ½
- gehäufter EL süßes Paprikapulver
- 1
- TL Baharat-Gewürzmischung
- 1
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zum Bestreichen
- verquirltes Ei (oder vegane Alternative)
- 1
Zum Garnieren
- Sesam und Schwarzkümmelsamen
Zubereitung
Redefine Pulled – Typ Rind in einer großen Pfanne etwa 10 Minuten dunkelbraun und knusprig anbraten. Auf einen Teller geben und beiseitestellen.
Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten goldbraun braten. Knoblauch und Gewürze hinzufügen, Pulled wieder in die Pfanne geben, gehackte Petersilie unterrühren, vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausrollen: Mit einem Messer entlang der Hälfte des Teigs Einschnitte machen, die Füllung auf der anderen Hälfte verteilen. Teig über die Füllung klappen und zu einer Rolle formen. Mit dem verquirlten Ei bestreichen und Sesam- sowie Schwarzkümmelsamen darauf streuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis das Gebäck goldbraun ist.
Guten Appetit!
Zubereitet mit
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Vanessa